Varza murată menține intestinele în formă

6 decembrie 2011, 14:40 | vdb

Varza verde este bună pentru intestine. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

varza murata aparține cârnaților copioși și cărnii de porc sărate în zilele reci. Varza albă murată nu numai că are un gust bun, dar este și foarte sănătoasă. Conține vitamina C, iar bacteriile lactice pe care le conține pot chiar repara intestinele. Dezvăluim ce alimente protejează intestinele.

Bacteriile lactice ajută flora intestinală

Dacă butoiul pentru fermentația varză murată este închis ermetic, bacteriile produc acid lactic. Fac varză varză albă. Dar acidul lactic este important și pentru corpul nostru. Dacă flora intestinală este deteriorată după administrarea antibioticelor, de exemplu, efectul probiotic al bacteriilor lactice poate acționa ca un remediu pentru intestin. Cu toate acestea, ar trebui să începeți doar la o săptămână după terapia cu antibiotice, altfel varza fiartă va tensiona prea mult intestinele.

Varza de varză conservată nu o face

Oricine suferă de afecțiuni gastro-intestinale ar trebui să fie atent oricum și să consume doar varză murată bine gătită. Apoi, cel mai bine cu puțin chimion, previne gazele neplăcute. În plus, nu trebuie să folosiți varză acră conservată, deoarece nu mai conține bacterii lactice. În general, însă, este cel mai sănătos să consumi varză murată crudă.

200 de grame acoperă necesarul zilnic

Dacă nu vă place acest lucru sau aveți un stomac sensibil, ar trebui să încălziți încet planta aromată. Acest lucru păstrează vitaminele și acestea se găsesc din abundență în varza murată: Pe lângă vitamina C și acidul lactic, varza murată conține și vitamina E și seleniu, care întăresc sistemul imunitar. De asemenea, conține fier, acid folic, fibre. Uleiuri de muștar și calciu. Pentru a satisface cerința zilnică de vitamina C, este suficientă o porție de 200 de grame.

Iaurtul din lapte integral protejează intestinele

Pe lângă varza murată, alte alimente sunt bune pentru intestine. Acidul lactic se găsește și în iaurt sau chefir și menține în mod natural intestinele sănătoase. Cu toate acestea, există și alimente dăunătoare intestinelor. Pe lângă alcool, aceasta include și carnea de vită și de porc și, mai ales, produsele din carne afumată și vindecată. Nu este pe deplin clar dacă grăsimea animală este dăunătoare intestinelor. Cert este că supraponderalitatea și lipsa exercițiilor fizice cresc riscul de cancer de colon.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.