Varză roșie de mere - căutare rețetă

ingredientePentru 4 porții

125 g cuburi de ceapă
50 g untură
700 g varză roșie
150 ml suc de mere
50 ml oțet de vin
1 frunza de dafin
aproximativ 3 cuișoare
25 g zahăr
sare
piper
1 măr
30 g afine sau
30 g jeleu de coacăze
50 ml calorii vinului roșuPer portie: 836 kJ/200 kcal, E 3 g, F 10 g, KH 21 g

poate fi pregătit bine

pregătire1. Puneți cuburi de ceapă și untură într-un recipient solid și gătiți acoperite.

Atitudine:
x 100 ° C 4 minute
o 120 ° C 2 minute

2. Curățați varza roșie, tăiată fâșii, adăugați la cubulete de ceapă cu suc de mere, oțet de vin, frunze de dafin, cuișoare și zahăr. Condimentează cu sare și piper și gătește.

Atitudine:
x 100 ° C 30 de minute
o 120 ° C 15 minute

3. Tăiați mărul în bucăți, adăugați afine sau jeleu de coacăze și vin roșu la celelalte ingrediente și gătiți.

Atitudine:
x 100 ° C 6 minute
o 120 ° C 3 minute

4. Condimentează după gust cu sare, piper și zahăr.

Sfaturi de pregătireLingonberry este foarte popular ca acompaniament la mâncărurile de vânat. Datorită gustului său acid, rareori se consumă crud, dar sub formă de compoturi. Afinele conțin multe vitamine precum A, B1, B2, B3 și C. Mineralele precum potasiu, calciu, magneziu și fosfat le fac un aliment sănătos.

Timp de preparare: x aprox.80 minute; o aproximativ 50 de minute

---