Varză roșie marinată în oțet și condimente pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 3 minichoux roșii
  • 35 cl de oțet de vin roșu
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 1 linguriță de sare fină
  • 1/2 linguriță de boabe de piper parfumate
  • 1 linguriță de boabe de ienupăr
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 5 frunze mici de dafin proaspete

Pregătirea

Tăiați pufurile în 8 sferturi. Spălați-le rapid sub apă curentă, uscați-le, apoi pulbereți cu sare fină și lăsați-le să se marineze timp de 12 ore. Scurgeți sferturile de varză, uscați-le într-o cârpă, apoi împachetați-le într-un borcan, așezând între fiecare strat fructe de ienupăr, frunze de dafin,

marinată