Varză verde pentru 12 persoane gătește supe și supe; forum pfe

Membru din 25 octombrie 2007
7 postări (ø0/zi)

Membru din 08/12/2012
271 postări (ø0.09/zi)

Nu este nimic de pregătit! Gătiți kale http://www.chefkoch.de/rezepte/2202971353252222/Oldenburger-Gruenkohl.html
Cu o zi înainte, vă rog. Apoi poate trece frumos!
Și în ziua vizitei, încălziți-vă și adăugați cartofi. Asta e

Membru din 24 martie 2008
14.562 postări (ø3.14/zi)

Membru din 30.08.2010
1.688 postări (ø0.45/zi)

unde este exact? Kale este unul dintre acele feluri de mâncare care devin și mai gustoase atunci când le reîncălzești.

Așadar, vă sugerez să prăjiți ceapa în untură cu o zi înainte, varză (o iau mereu înghețată slab într-o pungă de 1 kg, este curățată și tăiată frumos), condiment, frunze de dafin, sare, piper și bulion de carne, precum și cârnații care pot dura mai mult timp de gătit Avem cârnați de varză și nu cârnați Bregen, pot dura mai mult timp pentru gătit). Fierbeți ușor timp de 1 1/2 ore, condimentați cu muștar și condimentele anterioare și lăsați să se răcească. Nu te îngroșa!
Fierbeți și curățați cartofii mici.

În ziua propriu-zisă, încălziți varza și adăugați carnea de porc afumată, gătiți-o în funcție de mărime (feliile sunt fixate timp de aproximativ 12 minute, ca o sculetă întreagă 45-60 de minute) Rumeniti cartofii in unt clarificat cu 15 minute inainte de servire si caramelizati usor chiar inainte de servire. Când se termină Kassler, varza poate fi legată cu fulgi de ovăz. Atenție: după aceea se arde ușor!

În ceea ce privește cantitatea, calculez în jur de 300g de varză, 4-5 cartofi mici, o felie de carne de porc afumată, 1/2 afumată și 1/2 cârnat de varză nefumată.

Membru din 5 ianuarie 2010
10.497 postări (ø2.63/zi)

Mă alătur, am gătit odată kale pentru 20 de oameni acum aproximativ 4 ani. Erau 3 vase pline, dar chiar nu mai era dramă acum. Gătit, eventual încălzindu-se încet. Ghivecele tale ar trebui să-l păstreze singur.

---