Vase de ovăz
Există diverse feluri de mâncare făcute din fulgi de ovăz, sunt foarte multe, dar majoritatea gospodinelor se limitează la gătit doar terci. Cu toate acestea, acest bob util poate inventa zeci de feluri de mâncare și își poate diversifica semnificativ meniul. Spuneți-vă ce să gătiți cu fulgi de ovăz. Dar vom începe cu terci, pentru că acesta este cel mai util mic dejun.
Terci de fulgi de ovăz
- Făină de ovăz - 2-3 linguri. Linguri pe portie;
- cireș fără semințe - 1 lingură. Lingură parțială;
- Zmeură - 1 linguriță;
- Mierea (componentă opțională) - 1 linguriță;
- Lapte - 1 pahar;
Se clătește tigaia cu apă rece, se toarnă laptele și se pune pe aragaz. Când laptele începe să fiarbă (crește), se toarnă fulgi. Se amestecă, se fierbe la foc lent câteva minute. După 3-6 minute (în funcție de tipul fulgilor) oprim gazul, dar nu îl scoatem din farfurie. Acoperiți capacul și lăsați terciul să ruleze aproximativ 10 minute. Adăugați fructele de pădure (clătire proaspătă, scurgere de apă, pre-dezghețare congelată, de exemplu într-un cuptor cu microunde, cutii pe care tocmai le scoatem din borcan) și miere. Util pentru corp micul dejun este gata.
Când vine momentul, puteți face clătite sau clătite din fulgi de ovăz. Diferența va fi în densitatea aluatului: pentru clătite, aluatul va fi mai lichid.
Clătite de fulgi de ovăz
- Făină de ovăz - 2 căni;
- Ou de pui - 1 bucată;
- apă cu spumă minerală - 0,5 cană;
- Sare - un vârf;
- Ulei rafinat de floarea soarelui - 30 ml + 60 ml;
- Lapte sau chefir - 2 căni.
Este mai bine să folosiți mixerul. Dormim într-un castron cu fulgi de ovăz, turnăm lapte și apă minerală, 2 linguri. Linguri de ulei (întotdeauna fără miros), un ou, sare și amestecați până se omogenizează. Dacă nu există un blender, învârtiți mai puțin fulgi de ovăz într-un râșniță de cafea, apoi porniți aluatul așa cum ați face în mod normal. Dacă nu există râșniță de cafea, atunci punem fulgii într-o pungă de plastic și o rulăm cu un sucitor. Clătitele de ovăz se prăjesc într-o tigaie încălzită, unge-le puțin cu ulei. Răsuciți-l cu atenție pentru a evita deteriorarea acestuia.
Șnițelul din fulgi de ovăz este foarte gustos, rețeta poate fi orice, principalul lucru este că boabele nu sunt mai mult decât ingredientul principal. De exemplu, să luăm un pahar de fulgi pentru jumătate de kilogram de carne tocată. Puteți prăji, și nu carne, ci, de exemplu, șnițelul de dovlecei cu fulgi de ovăz - este, de asemenea, foarte gustos.
Schnitzel de dovlecei cu fulgi de ovăz
- Fulgi "Hercules" - 1 pahar;
- Ou-pui - 2 buc. (Mare);
- dovlecei - 2 buc. (mic);
- Sare - 1 vârf;
- Ulei de floarea soarelui - 40 ml.
Aceste cotlete se gătesc destul de repede. Dovleceii mei, cozile tăiate și zonele deteriorate ale pielii (dacă există). Dacă pielea este dură, tăiați-le pe toate. Frecați dovleacul pe o răzătoare grosieră sau macinați cu ajutorul unui robot de bucătărie sau tocător. Solim, conduceți ouă și turnați fulgi. Se amestecă și se lasă înmuiat timp de aproximativ o jumătate de oră și se prezintă la zdrobit, apoi se formează torturi și se prăjesc în ulei fierbinte pe ambele părți timp de 4 minute, se servește un sos de smântână, ierburi, salată de roșii.