Vegan versus vegetarian care este diferența
Veganii sunt vegetarieni, dar vegetarienii nu sunt neapărat vegani. Dacă acest lucru pare puțin confuz, este. Mulți oameni sunt confuzi cu privire la diferența dintre aceste două tipuri de alimente.
Deși celor mai mulți dintre noi nu le place să fie ștampilați, etichetele „vegetariene” și „vegane” pot fi utile, de fapt, deoarece permit oamenilor cu gânduri similare să se găsească reciproc.
Ce este vegetarian?
Un vegetarian este cineva care nu mănâncă carne. Dacă nu consumă carne din motive de sănătate, sunt denumiți vegetarieni dietetici. Cei care evită carnea din considerație pentru mediu sau animale sunt numiți vegetarieni etici. O dietă vegetariană este uneori numită dietă fără carne sau fără carne.
Vegetarienii nu mănâncă carne de animale, punct. În timp ce unii oameni pot folosi termenii „pesco vegetarian” pentru a găsi pe cineva care încă mănâncă pește sau „pollo vegetarian” pentru a găsi pe cineva care încă mănâncă pui, de fapt, peștii și consumatorii de pui nu sunt Vegetarian. În mod similar, cineva care alege să mănânce o parte vegetariană a timpului, dar mănâncă carne alteori, nu este vegetarian.
Toți cei care nu mănâncă carne sunt considerați vegetarieni, ceea ce face din vegetarieni un grup mare și cuprinzător. În grupul mai mare de vegetarieni sunt vegani, lacto-vegetarieni, ovo-vegetarieni și lacto-ovo-vegetarieni.
Ce este un vegan?
Veganii sunt vegetarieni care, cum ar fi carnea, peștele, păsările de curte, ouăle, produsele lactate sau gelatina, nu consumă niciun produs de origine animală. Mulți vegani evită și mierea. În loc de carne și produse de origine animală, veganii continuă să mănânce cereale, fasole, nuci, fructe, legume și semințe. În timp ce dieta americană standard pare să fie sever restricționată în comparație, opțiunile vegane sunt surprinzător de largi. O privire asupra alimentelor gourmet vegane ar trebui să convingă doar despre toată lumea că o dietă vegană poate fi gustoasă și sățioasă. Orice rețetă pentru apelarea cărnii poate fi făcută folosind seitan vegan, tofu, ciuperci portobello și alte alimente pe bază de legume cu textură „cărnoasă”.
Dieta, stilul de viață și filosofia
În timp ce cuvântul „vegan” se referă la un cookie sau restaurant și înseamnă doar că nu există produse de origine animală, cuvântul a ajuns să însemne ceva diferit atunci când se referă la o persoană. O persoană care este vegană este în general înțeleasă ca o persoană care se abține de la votarea produselor de origine animală din motive de drepturi ale animalelor. Un vegan poate fi, de asemenea, bun pentru mediul înconjurător și propria sănătate, dar principalul motiv al veganismului lor este credința lor în drepturile animalelor. Veganismul este un stil de viață și o filozofie care recunoaște că animalele au dreptul de a fi libere de utilizarea și exploatarea umană. Veganismul este o atitudine etică.
Întrucât veganismul înseamnă recunoașterea drepturilor animalelor, nu este vorba doar de mâncare. Veganii evită, de asemenea, mătasea, lâna, pielea și piele de căprioară în îmbrăcăminte. Veganii boicotează și companiile care testează produse pe animale și nu cumpără produse cosmetice sau de îngrijire personală care conțin lanolină, carmin, miere sau alte produse de origine animală. Grădinile zoologice, rodeo-urile, ogari și curse de cai și circurile cu animale sunt, de asemenea, în afara, din cauza opresiunii animalelor.
Există unele persoane care urmează o dietă gratuită (sau aproape gratuită) cu produse animale din motive de sănătate, inclusiv fostul președinte american Bill Clinton. În aceste cazuri, persoana care urmează de obicei o dietă pe bază de plante devine și ea. Unii folosesc de asemenea termenul „strict vegetarian” pentru a descrie pe cineva care nu mănâncă produse de origine animală, dar poate folosi produse de origine animală în alte părți ale vieții lor, dar acest termen este problematic, deoarece înseamnă că lacto-ovo - vegetarienii nu sunt ” strict „vegetarian”.