Viața coșului de gunoi
De la stânga la dreapta: Leo, Louis și „Zuzu” au creat La Crafterie, o braserie din Lyon unde poți găsi bere de tracțiune de luat.
În Lyon, zero deșeuri sunt pe cale să devină la fel de emblematice ca blocajele și trabulurile.
Pe vârfuri, Tiphaine Guillermou, 29 de ani, sclipitoare în puloverul ei roz, cu o mână îngrijită apucă un borcan de linte roșii Le Parfait.
Bucătăria sa este unică prin faptul că nu conține produse industriale. O altă absență notabilă: coșul de gunoi. Nu există niciunul în baie și nici în sufrageria cu pereți albaștri. Și, dintr-un motiv bun, Tiphaine cumpără totul în vrac: fructe și legume, paste, zahăr, ulei de măsline. Dar și periuță de dinți din bambus compostabilă, săpun de bar fără ambalaj, produse de înfrumusețare reîncărcabile.
Când un francez aruncă în medie 354 kg de deșeuri menajere pe an, Tiphaine a adoptat un stil de viață zero deșeuri.
Haro pe toate de unică folosință
Pe suprafața de lucru, un coș de gunoi colectează deșeuri biologice care vor merge la compostul unei grădini comune. „Există o latură hiperpozițională: în loc să observăm că lucrurile merg prost, suntem în acțiune, continuă Tiphaine Guillermou. Nu înseamnă că nu arunc nimic, uneori mă îndrăgostesc de conservele Belle-Iloise, de exemplu.