Viața fără pâine de la Wolfgang Lutz poștal gratuit la comandă

Știința din spatele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați

Editor: informat
Ediția a XVI-a.
Data lansării: august 2007
limba germana
Dimensiuni: 208mm x 144mm x 22mm
Greutate: 440g
ISBN-13: 9783887601003
ISBN-10: 3887601009
Articol nr .: 01049616

Bazele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați

Peste 50 de ani din viața sa, medicul Wolfgang Lutz (1913 - 2010) s-a ocupat de influența carbohidraților asupra bolilor civilizației la mai multe niveluri. În 1958, într-un auto-experiment, a început să reducă carbohidrații din meniul său. A păstrat această formă de nutriție până la sfârșitul vieții sale. Deoarece experiențele personale nu duc la recunoaștere științifică, el și-a încorporat descoperirile în activitatea sa zilnică de medic și s-a ocupat științific de acest subiect. A putut ajuta numeroși pacienți.

În carte, Lutz își procesează experiențele personale și descrie modul în care funcționează o dietă săracă în carbohidrați. Acest general (și, de asemenea, în general de înțeles ... mai mult

Bazele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați

Peste 50 de ani din viața sa, medicul Wolfgang Lutz (1913 - 2010) s-a ocupat de influența carbohidraților asupra bolilor civilizației la mai multe niveluri. În 1958, într-un auto-experiment, a început să reducă carbohidrații din meniul său. A păstrat această formă de nutriție până la sfârșitul vieții sale. Deoarece experiența personală nu duce la recunoaștere științifică, el și-a încorporat descoperirile în activitatea sa zilnică de medic și s-a ocupat științific de acest subiect. A putut ajuta numeroși pacienți.

În carte, Lutz își procesează experiențele personale și descrie modul în care funcționează o dietă săracă în carbohidrați. Această parte generală (și, de asemenea, în general înțeleasă) din capitolele de deschidere și de închidere este cadrul principal al părții medico-științifice a cărții. În această parte principală, Lutz analizează numeroase imagini clinice și descrie conexiunile cu nutriția. Multe cunoștințe de lungă durată sunt răsturnate. Conexiunile cu evoluția, cărora le dedică un capitol extins, sunt revelatoare. Chiar dacă agricultura a fost acum 10.000 de ani, această perioadă este neglijabil de mică în raport cu milioanele de ani pe care oamenii sau rudele lor apropiate le-au adaptat mediului prin evoluție. 10000 de ani pur și simplu nu sunt suficienți pentru o adaptare genetică completă a oamenilor la cereale.

Există multe și mai ales multe teze contradictorii privind problemele nutriționale. Cititorii nu trebuie să creadă ceea ce scrie Lutz; pot să-l verifice singuri schimbându-și dieta. Cartea este un clasic pe care se bazează alți autori atunci când se ocupă de probleme nutriționale. Există tabele cu carbohidrați și câteva rețete pe ultimele câteva pagini.