Vinaigrette O rețetă pentru pansamentul clasic cu variații
13 august 2018 de Julia Kloß Categorii: Nutriție
Puteți face cu ușurință o vinaigretă cu doar câteva ingrediente. Pansamentul este potrivit pentru multe salate diferite și poate fi variat bine: Ce zici de o rețetă pentru o vinaigretă cu fructe, de exemplu?
Vinaigreta: rețeta de bază
Vinaigreta este un sos din Franța care se servește în principal cu salate, carne și pește. Pansamentul se bazează pe oțet și ulei și poate fi ușor rafinat cu alte ingrediente. Vinaigreta vine în nenumărate variante: de la vinaigreta de zmeură la vinaigreta de cartofi la vinaigreta de mere, există ceva pentru fiecare gust.
Pentru patru porții de vinaigreta clasică aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 linguri oţet (de exemplu, vin alb sau oțet de plante),
- 6 linguri de ulei (de ex. Ulei de floarea soarelui),
- o jumătate de ceapă,
- un pic de muștar dacă vrei,
- o jumătate de linguriță sare,
- un praf de piper,
- o ciupitura zahăr.
Pansamentul poate fi pregătit în doi pași:
- Curățați și tăiați ceapa în cuburi fine.
- Se amestecă toate ingredientele până se amestecă bine.
Delicios, simplu și natural: puteți face cu ușurință o salată personală. Pansamente pentru salate gata preparate, cu mult zahăr și aditivi inutili ...
Oțet proaspăt cu busuioc
busuioc este un condiment popular pe care îl puteți mânca proaspăt și uscat poate utiliza. O vinaigretă proaspătă de busuioc se potrivește perfect cu toate tipurile de salate de frunze. Pentru patru porții veți avea nevoie de:
- 150 ml ulei de masline,
- 4 tulpini busuioc,
- 1 lingură de lumină Oțet balsamic,
- 2 Catei de usturoi,
- un praf de piper,
- putina sare.
Această rețetă este, de asemenea, foarte ușoară și gata în câteva minute:
- Spălați și tocați busuiocul.
- Se curăță usturoiul și se toacă mărunt sau se stoarce.
- Amestecați uleiul și oțetul balsamic într-un castron mic.
- Adăugați busuiocul și usturoiul la amestecul de ulei și oțet și amestecați bine.
- În cele din urmă, condimentați vinaigreta cu sare și piper.
Plantarea busuiocului este foarte ușoară: fie în grădină, pe balcon sau pe pervaz - crește la temperaturi calde ...
Variație fructată: oțet portocaliu
Această vinaigretă se potrivește deosebit de bine cu salatele ușoare de vară. Are un gust proaspăt și fructat și este, de asemenea, foarte scăzut în grăsimi, deoarece nu conține ulei. De ce aveți nevoie pentru patru porții:
- 2 Portocale organice,
- 2 linguri albe Oțet balsamic,
- 1 lingură fierbinte muştar,
- 2 linguri de ceai Miere,
- piper.
Cum se pregătește vinaigreta portocalie:
- Mai întâi apăsați portocalele afară. De asemenea, puteți pune două sau trei felii de portocală în bucăți mici în salată.
- Apoi amestecați sucul de portocale cu toate celelalte ingrediente și amestecați totul bine.
Vinaigreta ușoară cu măr ras
Următoarea rețetă se bazează pe gustul mărului și se potrivește de minune cu majoritatea salatelor. Veți avea nevoie de aceste ingrediente pentru patru porții:
- 50 ml ulei (de ex. Ulei de floarea soarelui),
- 1 Mar organic,
- 20 ml Oțet de mere,
- 1 ceapă,
- 1 cățel de usturoi,
- 1 lingură muștar,
- sare şi piper.
Există doar trei pași până la vinaigreta de mere:
- Spălați, miezuiți și radeți mărul.
- Curățați usturoiul și ceapa și tocați-le pe ambele cât mai mici posibil.
- Se amestecă toate ingredientele împreună și se amestecă bine.
Important: Ar trebui să cumpărați mere de calitate ecologică și în sezon. De la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei, merele sunt în sezonul de vârf, astfel încât să le puteți obține din regiune poate cumpăra fără rute de transport lungi.
Când sunt disponibile exact roșiile din Germania? Și ce salată poți mânca iarna? Arătăm când la ...