Vinete la cuptor cu orez de spanac rețetă zeii bucătăriei

Prăjirea în cuptor conferă vinetei o aromă minunată de condimentată. Adăugați orezul cu spanac suculent și golul cu conținut scăzut de calorii este gata.

Informații despre rețetă

ingrediente

80 g spanac de frunze congelate
1 vinete mari
3 lingurițe de ulei de măsline
sare
piper
1 ceapa rosie
1 cățel de usturoi
80 g orez natural cu cereale lungi
200 ml bulion de legume
niște brânză de legume (pentru a turna)
nucșoară proaspăt rasă
40 g parmezan

pregătire

Decongelați frunzele de spanac într-o sită timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute. La sfârșitul timpului de dezghețare, preîncălziți cuptorul la 200 °. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
Spălați vinetele și tăiați capetele, tăiați vinetele pe jumătate în lung. Tăiați suprafețele tăiate la un unghi de aproximativ 1 1/2 cm adâncime la o distanță de 2 cm, astfel încât să se creeze un model de diamant. Așezați jumătățile de vinete pe tavă cu coaja îndreptată în jos și periați suprafețele tăiate cu 2 lingurițe de ulei de măsline, condimentați cu sare și piper. Puneți în cuptor (mijloc) și coaceți vinetele pentru aproximativ 35 de minute.
Între timp, curățați și tăiați ceapa. Curățați și presați usturoiul. Se încălzește uleiul rămas într-o cratiță și se călește ceapa până devine translucidă timp de 2 minute. Se amestecă usturoiul și orezul și se sotează scurt. Se toarnă bulionul de legume, se condimentează cu un vârf de nucșoară. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți și gătiți orezul la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Stoarceți spanacul, tocați-l mărunt și amestecați-l cu orezul. Verificați cantitatea de lichid. Dacă s-a evaporat prea mult bulion, adăugați niște bulion. Termină de gătit orezul în 10 minute.
Apoi trageți oala de pe aragaz. Radeți parmezanul fin și amestecați în orezul cu spanac. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară. Împărțiți orezul pe farfurii, așezați câte 1 vinete coapte pe fiecare, serviți.

Vinetele se absorb rapid grăsimea atunci când sunt arse în tigaie. Mai bine le gatiti la cuptor. Aceasta este, de asemenea, o idee bună pentru alte legume: spălați 1 ardei gras roșu, 1 dovlecei și 1/2 vinete, curățați, tăiați în bucăți de dimensiuni egale și întindeți pe foaia de copt. Se condimentează cu sare, piper, usturoi, rozmarin și ulei de măsline și se fierbe timp de 20 de minute la 200 ° (centru). Aranjați pe farfurii, stropiți cu oțet balsamic și garniți cu 6 felii de șuncă de Parma.

Pierderea în greutate este o provocare pentru fiecare dintre noi. Dar unul care merită, distractiv și are un gust bun. Mai ales cu rețetele delicioase ale dietei Tormentează-te. Descoperiți marele nostru turmentător special, arătați forța voinței și începeți dieta acum!

>> Puteți găsi mai multe rețete delicioase de vinete aici.