Vinul roșu, un remediu pentru obezitate
Vinul roșu este un degresant în sticle? Într-un articol publicat în numărul săptămânii al Journal of Biological Chemistry, cercetătorii de la Universitatea Purdue spun că au descoperit un compus găsit în vinul roșu, strugurii, afinele și fructele pasiunii care blochează capacitatea celulelor grase imature de a se dezvolta și de a crește.
Este, de asemenea, un mijloc de combatere a cancerului
Similar structurii cu resveratrolul - polifenolul găsit în vinul roșu, celebrat pentru beneficiile sale pentru inimă - piceatanolul poate proteja, de asemenea, împotriva cancerului, a bolilor cardiovasculare și a bolilor neurodegenerative.
De fapt, resveratrolul este transformat la om în piceatanol după consum. Dar noutatea este că piceatanolul ar putea juca și un rol în obezitate, spun cercetătorii, după ce au descoperit că această moleculă a blocat dezvoltarea grăsimilor în celulele tinere.