Vitamina C Toutelanutrition
Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, ceea ce înseamnă că este solubilă în apă și nu poate fi păstrată în organism. Esențial pentru multe funcții, contribuția sa zilnică este esențială. Într-adevăr, vitamina C poate fi considerată regina vitaminelor, deoarece nenumărate procese fiziologice din organism depind de aceasta, iar beneficiile sale pentru sănătate sunt incontestabile.
Vitamina C se găsește în mod natural în portocale, căpșuni, kiwi, ardei, broccoli, kale sau chiar spanac și, deși se recomandă un consum zilnic al acestor alimente pentru a evita să nu suferiți de nici un deficit, suplimentarea este cel mai fiabil mod de a obține suficientă vitamina C în fiecare zi.
Este într-adevăr util să știm că alimentele pe care le consumăm astăzi sunt sărăcite prin metodele de cultivare, transport și conservare.
Bine ați venit la acest articol dedicat în întregime vitaminei tuturor vitaminelor !
Rolurile vitaminei C
Sinteza colagenului
Vitamina C este esențială pentru sinteza și menținerea colagenului, cea mai abundentă proteină din corpul uman. Colagenul reprezintă aproximativ 25-35% din conținutul total de proteine din organism.
Sinteza membranei bazale
Membrana bazală este un strat subțire, lipicios, care susține straturile celulelor epiteliale, țesuturile care acoperă suprafețele și cavitățile din corp, cum ar fi mucoasa stomacului și mucoasa vaselor de sânge.
Sinteza carnitinei
Vitamina C este un cofactor esențial pentru sinteza l-carnitinei, un aminoacid necesar transportului acizilor grași în mitocondrii. Acest transfer de acizi grași este un factor important în producția de ATP, care este esențială pentru energia celulară.
Sinteza neurotransmițătorilor
Vitamina C este direct implicată în sinteza neurotransmițătorilor. Neurotransmițătorii sunt molecule biologice care facilitează fluxul electric între neuroni și celulele nervoase din corp și din creier.
Capacitatea organismului de a răspunde la mediu, precum și capacitatea creierului de a gândi și a-și aminti, depind de aceste substanțe esențiale.
Absorbția calciului în oase
Formarea și întreținerea materialului osos de înaltă densitate necesită vitamina C. Favorizează asimilarea calciului în oase, protejează împotriva pierderii de calciu din oase și combate stresul oxidativ care acționează împotriva asimilării.
Funcționarea și menținerea sistemului imunitar
Una dintre cele mai importante funcții ale vitaminei C este de a susține și a energiza celulele sistemului imunitar. Acestea ultimele au molecule active de transport de vitamina C integrate în membranele lor, care pompează în mod activ vitamina în celule atunci când este nevoie de mai multă vitamina C.
Beneficiile vitaminei C pentru sănătate
Un antioxidant puternic care poate reduce riscul bolilor cronice
Vitamina C este un puternic antioxidant care întărește apărarea naturală a corpului nostru. Studiile arată că consumul de mai multă vitamina C ne poate crește nivelul de antioxidanți din sânge cu peste 30%, care ajută apărarea naturală a organismului să lupte împotriva inflamației.
Lupta împotriva factorilor de risc pentru bolile de inimă
Studiile au arătat că vitamina C poate reduce tensiunea arterială la persoanele cu și fără hipertensiune arterială și că ar putea reduce factorii de risc pentru bolile de inimă. O analiză a nouă studii pe 293.172 de participanți a constatat că, după 10 ani, persoanele care au luat cel puțin 700 mg de vitamina C pe zi a avut un risc cu 25% mai mic de boli de inimă comparativ cu proba care nu a luat vitamina C.