Vitamina D pentru a preveni gripa și răcelile - Laboratoire Optim

Autor: Anna Paré Vidal

VITAMINA D: MULT MAI MULT decât O VITAMINĂ

Vitamina D este o vitamină liposolubilă care diferă de alte vitamine prin originea și comportamentul său în organism.

Intr-adevar, principala sursă de vitamina D3 este sinteza endogenă și nu cea obținută prin alimente. Forma sa activă acționează ca un hormon și nu ca un cofactor în reacțiile enzimatice, așa cum fac alte vitamine.

90% din vitamina D este sintetizată în corpul nostru din precursorul său, 7-dehidrocolesterol, prin acțiunea radiației solare UVB asupra pielii. Aproximativ 10% se obține din alimente. Vitamina D3 se găsește în peștii grași, cum ar fi sardinele, macroul, tonul, somonul sălbatic și, într-o măsură mai mică, în gălbenușurile de ou, brânza sau produsele lactate.

Sinteza, obținerea și activarea vitaminei D

Probleme de deficit de vitamina D

În Belgia, 9 din 10 persoane nu ating valoarea recomandată (75 nmol/l). (Daoudi 2009)

În Franța, 80% din populație are un deficit de vitamina D (adică o rată sub 75 nmol/l) (Vernay 2006-07)

Concentrațiile serice de calciferol (25 (OH) vitamina D)

ng/ml	nmol/L
Deficienta	30 ng/ml	> 75 nmol/L
Posibilitate de intoxicație	> 150 ng/ml	> 375 nmo/L

1 ng/ml = 2,5 nmol/L

VITAMINA D ȘI SISTEMUL IMUNITAR

Cea mai cunoscută funcție a vitaminei D este activitatea sa asupra metabolismului calciului și menținerea densității minerale osoase.

Cu toate acestea, în ultimele decenii s-a descoperit că multe țesuturi și organe din corpul nostru au receptori pentru vitamina D și acum se știe că sunt îmbunătățește puterea musculară, scade riscul de cancer de colon, sân și prostată, îmbunătățește controlul diabetului, scade riscul de infecții și boli autoimune și are un important rol antiinflamator și imunomodulator (Matéo-Pascual, 2014; Bischoff-Ferrari, 2010; Cannell, 2014).

---