Vitamina E ca blocant al cortizolului
Chiar dacă doar foarte puțini dintre noi doresc să stea pe scenă ca culturisti, este cu siguranță scopul majorității exercițiilor fizice de a construi o cantitate peste medie de mușchi, păstrând în același timp procentul de grăsime corporală în dimensiuni moderate. Cu toate acestea, există factori care pot afecta negativ acest efort, iar stresul este cu siguranță unul dintre ei. Dacă aveți prea mult stres, eliberați mai mult cortizol, care poate afecta construcția musculară și pierderea de grăsime. Cu toate acestea, într-o anumită măsură, acest nemulțumire poate fi ținut sub control cu un supliment!
Când vă expuneți la stres fizic sau mental, indiferent dacă este intenționat sau neintenționat, corpul uman produce cortizol suplimentar, care poate avea și efecte negative. Pentru majoritatea cititorilor noștri, aceasta nu va fi o descoperire nouă. Cu toate acestea, potrivit unui studiu japonez pe animale, ale cărui rezultate au fost publicate în Jurnalul de Biochimie Clinică, este probabil să existe o modalitate relativ simplă de a reduce nivelurile de cortizol.. Institutul Național Olandez pentru Sănătate Publică și Mediu (RIVM) a prezentat deja date că creșterea aportului de vitamina E poate ajuta.
Japonezii au efectuat un experiment pe șobolani, unii tineri și alții în vârstă. Unora dintre animale li s-au administrat alimente cu conținut scăzut de vitamina E, în timp ce altele au fost închise în cuști cu aer din oxigen. Bătrânețea, lipsa de vitamina E și o atmosferă bogată în oxigen sunt trei factori care au un efect asupra creșterii activității radicalilor liberi. Radicalii liberi, pe de altă parte, sunt cunoscuți ca fiind molecule agresive care ne pot deteriora celulele. Cu toate acestea, în acest articol am dori să ne concentrăm doar asupra unuia dintre factorii negativi menționați, adică lipsa vitaminei E.
După ce experimentul se desfășura de câteva săptămâni, cercetătorii japonezi au descoperit că hipotalamusul șobolanilor cu deficit de vitamina E [D] a produs mai puține CRH (neurotransmițător care activează sistemul nervos simpatic). În plus, oamenii de știință au observat la animalele menționate că glanda pituitară a sintetizat mai mult ACTH (un hormon care reglează funcția cortexului suprarenal) și glandele suprarenale mai mult cortizol. Șobolanii cărora li s-a administrat o dietă normală și echilibrată au servit drept comparație [A].
Un deficit de vitamina E crește nivelul TBARS (markeri ai stresului oxidativ) și alți markeri ai activității radicalilor liberi în hipotalamus, glanda pituitară și glandele suprarenale ale șobolanilor. După cum suspectează oamenii de știință japonezi, se pare că activitatea oxidanților determină eliberarea mai multor cortizol.
Studiul animalelor japoneze ar putea fi, de asemenea, orice altceva decât neinteresant pentru oameni, în special pentru sexul feminin. Pe baza cifrelor compilate de Institutul Național Olandez pentru Sănătate Publică și Mediu, se spune că 50 până la 60% dintre femeile olandeze și 20 până la 30% dintre bărbații olandezi au prea puțină vitamină E.
Adulții au nevoie, de obicei, de minimum 10 mg de vitamina E pe zi, ceea ce echivalează cu aproximativ 15 i.U. corespunde. Această cantitate poate fi găsită în aproximativ o mână de migdale. Un avocado sau o porție de spanac gătit oferă 4 mg de vitamina E, în timp ce un kiwi oferă aproximativ 1 mg.
În concluzia lor, japonezii concluzionează că radicalii liberi declanșează probabil leziuni oxidative în hipocampus (o parte a creierului), ceea ce ar trebui să ducă la o eliberare excesivă de cortizol. Studiul lor a arătat mai mult sau mai puțin clar că acest fenomen ar putea fi prevenit într-o anumită măsură cu vitamina E și proprietățile sale antioxidante!