Vitamine »5 pe zi

Vitaminele sunt esențiale pentru viață. În comparație cu carbohidrații, proteinele și grăsimile, organismul are nevoie doar de cele mai mici cantități din ele. Dar acestea sunt indispensabile pentru numeroase procese metabolice din organism, cum ar fi pentru construirea mușchilor, pielii, oaselor și nervilor, dar și pentru hormoni și enzime și pentru conversia nutrienților în energie.

Astăzi sunt cunoscute 13 vitamine diferite. Deoarece organismul - cu excepția vitaminei D - nu poate produce vitamine în sine, acestea trebuie luate împreună cu alimente. Acestea se găsesc atât în ​​alimentele de origine vegetală, cât și în cele de origine animală.

Unele vitamine sunt alcătuite dintr-un grup de compuși chimici diferiți. Din simplitate, totuși, doar un singur nume de vitamine este adesea menționat ca termen umbrelă.
Vitaminele sunt împărțite în vitamine liposolubile și solubile în apă. Vitaminele liposolubile pot fi depozitate în țesutul adipos al corpului și utilizate atunci când este necesar. Organismul trebuie să utilizeze imediat substanțe solubile în apă. Dacă se consumă o cantitate mare, excesul este excretat în urină.

Există multe indicații că vitaminele sunt mai eficiente dacă sunt luate cu o dietă echilibrată și nu ca un singur ingredient activ în comprimatele de vitamine. Efectul protector este creat de interacțiunea complexă a substanțelor pe măsură ce apar în natură. Aceasta include nu numai vitaminele, ci și mineralele, oligoelementele și substanțele vegetale secundare. Prin urmare, este deosebit de important să mâncați cât mai variat posibil, astfel încât să se absoarbă o gamă largă de ingrediente active.

Suplimentele vitaminice trebuie luate numai dacă este diagnosticată o deficiență și în consultare cu un medic.

Cum protejez vitaminele?
Multe vitamine sunt sensibile la oxigen, lumină și căldură. Condițiile de depozitare și metodele de procesare, cum ar fi tăierea sau gătitul, provoacă pierderi de vitamine. De aceea:

• Păstrați alimentele doar pentru scurt timp
• A se păstra într-o zonă răcoroasă și întunecată
• Pregătiți-vă chiar înainte de consum
• Spălați mai întâi legumele și fructele și abia apoi le tocați

„5 pe zi” arată cum legumele și fructele pot contribui la satisfacerea necesității zilnice de vitamine. Pentru unele vitamine, cantități mai mici de alimente de origine animală acoperă necesarul zilnic. Vă rugăm să rețineți sursele de vitamine pentru acest lucru.

• Așa funcționează „5 pe zi”
  • Motive bune pentru „5 pe zi”
  • Asta contează până la „5 pe zi”
• fructe
  • ananas
  • măr
  • caisă
  • banană
  • pară
  • mure
  • merisor
  • Datele
  • căpșună
  • Laş
  • rodie
  • Grapefruit
  • Coacăze
  • zmeură
  • coacăz
  • Curmal japonez
  • cireașă
  • kiwi
  • Lychee
  • mandarină
  • Mango
  • pepene
  • Mirabelle
  • nectarină
  • portocale
  • papaya
  • piersică
  • prună
  • gutui
  • rubarbă
  • Agrișă
  • struguri
  • Pepene
  • lămâie
  • Prună
• legume
  • anghinare
  • Vânătă
  • conopidă
  • Gulie
  • Fasole verzi
  • Brocoli
  • Cicoare
  • varza chinezeasca
  • Salată de frunze de stejar
  • Salata iceberg
  • andivă
  • Mazăre
  • Kale/kale
  • fenicul
  • ceapa verde
  • Varza de legume
  • castravete
  • Navă de toamnă
  • Kabis
  • Morcov/nap
  • Kefe
  • rădăcină de țelină
  • Gulie
  • Salată verde
  • dovleac
  • Salată verde
  • praz
  • Sfecla mai
  • Porumb
  • Ceașcă elvețiană/varză
  • Salata de nuci
  • Pak choi
  • Pastarnac
  • Ardei iuti
  • Ciuperci
  • Radicchio
  • ridiche
  • Margine
  • ridiche
  • rubarbă
  • Romanesco
  • varză de Bruxelles
  • voinicică
  • Salsify negru
  • țelină
  • sparanghel
  • spanac
  • roșie
  • Wirz
  • Dovlecel
  • ceapă
• Vitamine
  • Biotina
  • Folat
  • niacină
  • Acid pantotenic
  • Vitamina A - retinol
  • Vitamina B1 - tiamina
  • Vitamina B12 - Cobalmin
  • Vitamina B2 - riboflavină
  • Vitamina B6 - piridoxină
  • Vitamina C - acid ascorbic
  • Vitamina D - calciferol
  • Vitamina E - tocoferol
  • Vitamina K - filochinona
• Minerale și oligoelemente
  • calciu
  • clorură
  • fier
  • iod
  • potasiu
  • magneziu
  • sodiu
  • fosfor
  • seleniu
  • zinc
• Substanțe vegetale secundare
  • Carotenoizi
  • Flavonoide
  • Glucozinolati
  • Monoterpene
  • Acizi fenolici
  • Fitoestrogeni
  • Fitosteroli
  • Saponine
  • Sulfuri
• Link-uri pe acest subiect
• FAQ

Abonați-vă astăzi la buletinul informativ „5 pe zi” și rămâneți sănătos, în formă și informat tot timpul anului.

• Cunoştinţe
  • Așa funcționează „5 pe zi”
  • fructe
  • legume
  • Vitamine
  • Minerale și oligoelemente
  • Substanțe vegetale secundare
  • Link-uri pe acest subiect
  • FAQ
• Bucurați-vă
  • Rețete
  • Cumpărați inteligent
  • Sfaturi pentru bucătărie
  • Traieste constient
• serviciu
  • Deveni un partener
  • Aboneaza-te la Newsletter
• despre noi
  • Idei și scop
  • echipă
  • Organizație de sprijin
  • partener
  • a lua legatura

---