Vitamine și nutriție adecvată pentru vârsta școlară
Noi, părinții, avem o responsabilitate deosebit de mare pentru compoziția dietei copiilor noștri.
O dietă echilibrată, bogată în nutrienți, este cu siguranță o condiție prealabilă importantă pentru ca copiii noștri să prospere, să rămână sănătoși și să se poată concentra și să învețe continuu. Bogat în nutrienți înseamnă că alimentele copiilor noștri conțin suficiente vitamine, minerale și oligoelemente.
Dar ce legătură are nutriția cu învățarea?
Examinările și testele privind interacțiunea dintre nutriție, performanța elevilor și performanța școlară au fost și sunt în curs.
Învățarea necesită inteligență, motivație și capacitatea de concentrare. Testele arată că toate aceste proprietăți sunt puternic influențate de dietă.
Doar o dietă optimă cu toți micronutrienții importanți le permite copiilor noștri să se dezvolte sănătos, atât fizic, cât și mental.
Un exemplu
Intervalele de timp dintre mese și gustări între ele au un impact asupra comportamentului și performanței.
Copiii care nu iau micul dejun s-au dovedit a fi mai puțin concentrați la școală și, datorită scăderii nivelului de zahăr din sânge, se pot dedica unei sarcini doar pentru o perioadă scurtă de timp.
Și dacă prânzul lor se rupe și ei, elevii sunt lacomi sau chiar hipoglicemici când se întorc acasă. Acest lucru se reflectă în supărări psihologice și chiar agresivitate.
Este un fapt faptul că copiii necorespunzători și subnutriți sunt mai predispuși să sufere tulburări de comportament și performanțe școlare slabe.
Ce spun studiile despre dieta copiilor noștri?
Un număr mare de copii mănâncă prea multă carne, cârnați și zahăr și - din păcate - prea puțini așa-numiți carbohidrați complecși din ex. Cartofi sau cereale. Conținutul de vitamine, minerale, acizi grași polinesaturați și fibre pur și simplu nu este potrivit cu această dietă.
Există o mulțime de zahăr „ascuns” în diferite băuturi și dulciuri. Alte alimente populare precum B. Cipsurile, cartofii prăjiți sau cârnații conțin multe grăsimi și colesterol.
Acest fapt pune bazele obezității, bolilor de inimă și hipertensiunii arteriale la vârsta adultă, chiar și în tinerețe.
În ciuda - și acesta este mesajul de bază al majorității acestor studii - o surplus fără precedent de alimente, mulți copii și adolescenți nu au substanțe nutritive importante.
Cum afectează lipsa nutrienților esențiali?
În perioadele de creștere puternică, copiii au o „mare nevoie” de energie (calorii) și substanțe nutritive.
Pentru concentrare și abilitatea de a învăța, copiii au nevoie de un aport echilibrat de vitamine, minerale și oligoelemente.
Afectarea creșterii și a performanței fizice, un sistem imunitar redus, o susceptibilitate ridicată la boli și tulburări de comportament și coordonare pot fi adesea atribuite nutriției slabe.
Vestea bună este că schimbarea obiceiurilor alimentare poate îmbunătăți aproape toate aceste simptome! Cele mai comune substanțe nutritive care le lipsesc copiilor noștri sunt vitaminele B, acidul folic, vitamina C și mineralele fier, calciu și zinc.
Au fost multe cercetări privind legăturile dintre micronutrienți și performanța școlară.
Câteva rezultate interesante ale cercetării:
- La fel și z. B. a constatat că deficiența de fier este asociată cu scăderea atenției și rezistenței și a performanței școlare slabe. Iritabilitatea și lipsa de aparență pot fi, de asemenea, crescute.
- Ambele deficiențe de magneziu și calciu pot provoca comportament hiperactiv, neliniște anxioasă și tulburări de învățare la copiii cu inteligență normală.
- S-a observat că copiii cu deficit de zinc erau iritabili, lacrimi și morocănoși.