Viziune vegetariană asupra viitorului Ce se întâmplă cu lumea când nimeni nu mai mănâncă carne - FOCUS Online
Pentru mulți oameni, renunțarea la carne nu este doar o problemă în timpul Postului Mare. Din diverse motive, vegetarienii sunt convinși că viitorul trebuie să stea într-o dietă fără carne. Dar ce s-ar întâmpla dacă întreaga lume ar înceta să mai mănânce carne peste noapte?
- Mai puțin efect de seră
- 33 de milioane de km² suprafață utilă mai mare
- Consum mai mic de apă
- Un miliard de oameni fără muncă
Din ce în ce mai mulți oameni văd renunțarea la carne ca idealul viitorului. Dar ce s-ar întâmpla cu lumea dacă toată lumea ar înceta să mănânce carne peste noapte? Portalul canadian de cunoaștere „AsapScience” a împachetat acest experiment de gândire într-un videoclip pe care s-a dat clic de 1,6 milioane de ori pe YouTube până marți dimineață.
Ajutor în lupta împotriva schimbărilor climatice
Potrivit experților, mai mult de jumătate din toate emisiile de CO² sunt cauzate de deținerea animalelor de fermă. O vacă emite 300 până la 500 de litri de gaz metan pe zi. Metanul este de aproape 23 de ori mai dăunător climatului decât dioxidul de carbon.
Fără vaci, porci, găini și alte animale de fermă, schimbările climatice ar putea fi mai bine controlate, concluzionează „AsapScience”. Portalul de cunoștințe atribuie 15% din producția de gaze cu efect de seră creșterii animalelor. În total, acest lucru corespunde mai mult decât produc toate trenurile, avioanele și mașinile din întreaga lume.
În același timp, nu toate alimentele vegetariene sunt clasificate drept ecologice. Multe produse sunt importate de departe. Pentru soia, care este folosită parțial ca hrană pentru animale, dar folosită și de mulți vegetarieni ca înlocuitor de carne, pădurile sunt defrișate și monoculturile sunt cultivate.
În videoclip: „Salata este mai poluantă decât slănina”: Sunt vegetarienii de vină pentru schimbările climatice?
„Salata este mai poluantă decât slănina”: Sunt vegetarienii de vină pentru schimbările climatice?
Suprafață de teren nou utilizabilă
În prezent, există în jur de 20 de miliarde de pui, 1,5 miliarde de vaci și aproximativ un miliard de oi și porci în lume. Dacă aceste animale nu ar mai fi necesare, „AsapScience” ar crea o suprafață liberă de aproximativ 33 de milioane de kilometri pătrați. Aceasta este aproximativ dimensiunea Africii. Aceasta nu include nici măcar suprafața utilizată pentru cultivarea plantelor care sunt prelucrate în principal în hrana animalelor.
Potrivit „AsapScience”, o parte a zonei eliberate în acest mod ar putea fi folosită pentru cultivarea mai multor legume și fructe. Multe zone care au fost folosite anterior ca pășuni sunt prea uscate pentru a fi utilizate altfel. Fără îngrijirea umană, acestea ar putea degenera chiar în zone sterpe și în deșerturi dacă lipsește îngrășământul animal.
Un lucru este sigur: cu o abordare abilă, vegetația originală ar putea fi restaurată cu succes în unele dintre zonele care au devenit libere. Aceasta ar corespunde unui alt pas pozitiv împotriva schimbărilor climatice.
Consum mai mic de apă
Conform informațiilor din „AsapScience”, evitarea cărnii duce la o reducere cu 70% a consumului de apă. De exemplu, aveți nevoie de 15.000 de litri pentru un kilogram de carne de vită, 6.000 de litri pentru un kilogram de carne de porc și 4.000 de litri pentru un kilogram de pui. Pentru producerea unui kilogram de fructe, pe de altă parte, aveți nevoie doar de 900 de litri, pentru salată chiar și numai 600 de litri de apă.
Cu toate acestea, cea mai mare parte a apei preluate de animale este excretată ca „îngrășământ”, ceea ce aduce beneficii solului. Nu este nevoie de îngrășăminte chimice. Consumul de apă al vacilor, de exemplu, produce și lapte, care, prin urmare, nu este pierdut de oameni ca lichid.
Efectele negative ale vegetarianismului global
Cu toate efectele aparent pozitive, trebuie avut în vedere faptul că renunțarea la carne la nivel mondial nu ar fi fezabilă din punct de vedere economic, etic și social. Potrivit „AsapScience”, mai mult de un miliard de oameni își câștigă existența în prezent din creșterea animalelor sau din industria cărnii. O mare parte dintre aceștia sunt fermieri din țările în curs de dezvoltare.
A nu mânca carne este, de asemenea, adesea o decizie de lux. Mulți oameni nu au libertatea de a alege liber împotriva anumitor alimente, ci se hrănesc mai degrabă cu ceea ce pot obține.
Eliminarea tuturor animalelor de fermă ar însemna, de asemenea, că oamenilor le-ar lipsi ouăle, laptele, pielea și grăsimile. Grăsimile animale sunt un produs rezidual al industriei cărnii și sunt utilizate în produse cosmetice în numeroase articole de igienă. Oricât de simplu și de util pare vegetarianismul global în teorie, nu este.