VS; este dieta potrivită dacă aveți calculi biliari

Știri | 12 octombrie 2020 12 octombrie 2020 | Sănătate

dacă

Vezica biliară (vezica biliară) este localizată sub ficat, fiind conectată la aceasta prin conducta hepatică. Colectează bila, un fluid care conține colesterol, săruri biliare și lecitină, pe care apoi le eliberează în intestinul subțire pentru a stimula digestia. Calculii biliari apar atunci când bila conține exces de colesterol, care cristalizează și aderă la vezica biliară. Acestea blochează eliberarea bilei și, din acest motiv, apar infecții și alte complicații asociate.

Simptomele care indică calculii biliari includ dureri severe la nivelul abdomenului sau spatelui drept, greață și transpirații care apar în decurs de 30 de minute de la masă. Chirurgia colecistului este necesară numai atunci când simptomele cresc și boala nu poate fi controlată prin dietă.

Cat mai multe legume

Pentru ca fierul și ficatul să nu fie supraîncărcate, este recomandat celor cu calculi biliari să mănânce cât mai proaspete și sărace în alimente grase. Legumele conțin multă fibră, precum și apă, ceea ce le face ușor de digerat. Legumele permise includ morcovi, cartofi, dovlecei, spanac, salată, roșii și fasole verde. Pot fi o garnitură pentru carnea slabă, cum ar fi păsările de curte sau peștele, cu conținut scăzut de grăsimi (salam, păstrăv, biban, calcan).

În ceea ce privește produsele lactate, acestea trebuie să fie cât mai degresate: iaurt, lapte bătut, brânză de vaci proaspătă, nefermentată. Fructele ar trebui să aibă un conținut ridicat de apă, cele mai potrivite pentru pacienții cu vezică biliară fiind mere, pere, struguri, pepeni, prune și piersici. Produsele de panificație sunt permise atâta timp cât sunt fabricate din făină integrală. Puteți consuma cu ușurință miere, gem sau gemuri, dacă acestea sunt produse acasă.