VS; este primavara! 3 rețete de morcovi - domnișoara Pat

E primavara ! 3 rețete în jurul morcovilor

este

Primăvara, te iubesc ! Acestea sunt cuvintele pe care vreau să le strig chiar acum. Mă bucur să mă bucur de vremea blândă și însorită ca astăzi, să văd natura înflorind, să o simt și eu.

În bucătărie, ne bucurăm de legume noi. Astăzi, vă invit să descoperiți trei rețete în jurul morcovilor… Și vârfurile sale. Dacă nu-ți plac deloc blaturile de morcovi, cu un gust plin de corp și uneori textura dificil de mestecat ... Sunt de acord, le poți înlocui cu ușurință în aceste rețete cu o legumă cu frunze care îți place mai mult.

O grămadă de morcovi cu frunze

Pastele de morcov soba cu blaturi

Preparare: 15 minute

Gătit: 15 până la 20 de minute

Pentru 2 persoane:

  • un morcov frumos sau doi morcovi mici
  • 1 buchet mic de blaturi de morcov
  • 50 g nuci de caju
  • 1 mana de stafide
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapă
  • 80 g de paste soba
  • 1 linguriță de muștar fin
  • 1 lingura de ulei de cocos
  • 1 strop de ulei de susan
  • 1 lingură de semințe de susan
  • 2 linguri de sos de soia
  • piper

Pregatirea:

Gatiti pastele soba timp de 8 minute in apa clocotita. Se scurge, se adaugă un strop de ulei de susan și se păstrează la cald.

Tăiați morcovul, spălat și uscat, în benzi subțiri. Spălați blaturile de morcov și scurgeți-le. Feliați-le. Curățați usturoiul și ceapa și tocați-le.

Într-o tigaie, încălziți uleiul de cocos. Aruncați feliile de morcov și ceapa tocată. Rumeniti-le cateva minute, amestecand regulat. Se adaugă blaturile de morcovi, usturoiul tocat, sosul de soia, semințele de susan, puțin piper și muștar, caju, stafide, se fierbe 2 minute și se adaugă pastele soba. Se amestecă bine și se încălzește încă câteva minute înainte de servire.