Wakame (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre wakame 750g

Cel mai adesea vândut deshidratat, wakame este un fel de ferigă de mare. Culoarea sa este de un verde deschis frumos care se poate întuneca în timpul gătitului. Aroma sa subtilă este accentuată de textura sa plăcută, gelatinoasă.

wakame

Cumpărare

În principal vândut uscat sau deshidratat, wakame vine în plic. Poate fi găsit în magazinele alimentare alimentare asiatice și delicatese. Este destul de ieftin.

Pregătirea

Cel mai adesea vândut deshidratat, wakame se rehidratează în apă fierbinte timp de 2 minute sau 10 minute în apă rece. Cel mai bine este să-l scurgeți înainte de utilizare. Pentru a adăuga mai multă aromă preparatului dvs., nu ezitați să înmuiați frunzele de wakame cu apă de lămâie, zahăr sau oțet sau chiar puțin sos de soia, de exemplu.

Wakame în fulgi nu necesită nicio pregătire prealabilă, este presărat direct în supe și supe.

utilizare

Această algă vândută deshidratată are particularitatea de a tripla volumul odată rehidratat; prin urmare, planificați să utilizați cantități mici de wakame.

Wakame se mănâncă în supă ca în supa tradițională de miso, gătită în bulion sau crudă, în salată.

Conservare

Frunzele sau filamentele de wakame deshidratate pot fi păstrate până la data de expirare indicată pe plic atunci când sunt achiziționate. Cel mai bine este să le păstrați într-un loc uscat, departe de umiditate și lumină.