WeCook WeCare - Beneficiile ananasului

Un fruct exotic prin excelență, ananasul are o mie și una de beneficii pentru sănătate. Deci, care sunt exact proprietățile sale nutritive? Când să-l consumați pentru a profita din plin de calitățile sale gustative? Cum să o alegi? Cum se gătește? Datorită articolului nostru, aflați tot ce trebuie absolut să știți despre beneficiile ananasului !

beneficiile

FAMILIA LUI

Numit Ananas comosus sau uneori Bromelia ananas, ananasul provine din familia Bromeliadelor. Dacă acest fruct exotic are o formă originală, este pur și simplu pentru că nu urmează modelul clasic al florii care înflorește în fructe. De fapt, ananasul nu este strict un fruct, ci fructe, sudate împreună de o axă centrală: inima.

ORIGINELE LUI

Ananasul este o plantă de plante tropicale originare din Brazilia. Indienii l-au numit „nana nana”, adică „parfumul parfumurilor”. Planta necesită un sol bine drenat, bogat și acid. Se spune că indienii l-au oferit lui Cristofor Columb când a aterizat în Guadelupa în 1493. Succesul a fost de așa natură încât a devenit rapid cel mai cultivat fruct exotic din Europa! Dar rămâne totuși confidențial și rezervat meselor regale. Ludovic al XIV-lea a plantat-o ​​la Château de Choisy-le-Roi pentru a satisface plăcerea amantei sale Madame de Maintenon.

PRODUCȚIA SA

Franța este principalul producător european de ananas, urmată de Portugalia. O producem în teritoriile noastre de peste mări: 46% în Reuniune, 27% în Guyana și 10% în Guadelupa.

CARE ESTE SEZONUL PINEAPLE ?

Ananasul se consumă în general din octombrie până în aprilie. Dar le puteți găsi cu ușurință pe tarabele de pe piață pe tot parcursul anului.

CARE SUNT AVANTAJELE PINEAPLE ?

Plin de apă, proaspăt și potolitor de sete, ananasul detoxifică corpul și ajută corpul să elimine toxinele. Ananasul proaspăt, ca toate fructele și legumele, are un conținut scăzut de energie, bogat în fibre dietetice, vitamine, minerale, substanțe nutritive și enzime, care sunt foarte utile pentru a ne ajuta corpul să lupte împotriva bolilor și infecțiilor.

În primul rând, rețineți că este o sursă de mangan și vitamina C. Dar ananasul este cel mai bine cunoscut pentru substanța sa activă: bromelina. Este un grup de enzime care au proprietatea de a digera proteinele și de a face ca laptele să se coaguleze. Acestea se numesc proteaze. Drept urmare, ananasul ajută la digerarea unei mese bogate în proteine.