WeCook WeCare - Secretele de slăbire ale dietei cretane
Recent, v-am povestit despre noile diete de modă, fie că sunt Dash, Viking sau Alcaline. Astăzi ne vom întoarce la o dietă deosebit de echilibrată și de multă vreme, dieta cretană. Nu este vorba despre pierderea în greutate, ci despre un mod de a mânca și de a trăi care încă îi impresionează și pune la îndoială oamenii de știință. Vom vedea împreună care sunt principalele principii.
Dieta cretană, Ce este asta ?
Creta este această mare insulă din sudul Greciei, bogată într-o istorie și cultură veche de o mie de ani și sursă a multor legende precum cea a Minotaurului sau a lui Teseu.
(harta Greciei - credite wikipedia)
De asemenea, este și ceea ce ne interesează astăzi, sursa unei bucătării deosebit de gustoase și bogate, recunoscută ca fiind un factor de sănătate bună. Numeroase studii au arătat că cretanii trăiesc mai bine și suferă, în comparație cu vecinii lor continentali, de mai puține boli cardiovasculare.
Principiile sale principale sunt utilizarea uleiului de măsline, evidențiind legumele verzi, fructele și peștele. Această dietă include și o componentă fizică și socială. Locuitorii insulei sunt renumiți pentru activitatea fizică până la bătrânețe, precum și pentru sociabilitatea lor. Împărtășirea meselor cu familia sau prietenii este o parte importantă a culturii locale și contribuie la sănătatea tuturor prin împărtășirea unor mese gătite bune (și, prin urmare, prezența scăzută a produselor industriale).
Care sunt alimentele pentru scăderea în greutate
Cele mai frecvente alimente din dieta cretană sunt:
- pâinea
- ulei de masline
- pește (de mai multe ori pe săptămână)
- consum limitat de carne, ouă și brânză (obținut din lapte de oaie sau de capră)
- cerealele
- fructe crude
- ierburi, condimente, usturoi, ceapă și alte produse aromatice
- legumele
- leguminoase
- vin în cantități rezonabile în fiecare zi