Winston Churchill Cigar, Whisky and Oysters - Cigar Journal
Țigara Winston Churchill
Figura primului ministru britanic Winston Churchill nu poate fi imaginată fără un trabuc.
Dar nu mai rar decât cu o Havana, Churchill apărea cu un pahar de whisky în mână. Politicianul Anthony Eden menționează în notele sale cum Churchill a băut odată whisky și sifon la 8:45.
În tinerețe, în timpul Războiului Boer, el a dezvoltat un gust pentru whisky. "Când eram ofițer al trupelor în timpul războiului din Africa de Sud, apa nu era sigură de băut", a spus Churchill. „Pentru a-l face potabil, a trebuit să adăugați whisky”. A rămas fidel predilecției sale pentru această băutură toată viața lui lungă. Îngrijitorul său, Norman McGowan, și-a amintit: „Aproximativ. la o oră după micul dejun i-am servit prima porție de whisky și sifon.
Mareșalul de câmp Montgomery a mărturisit odată: „Nu beau. Eu nu fumez. Dorm mult. Acestea sunt motivele pentru care am o formă sută la sută ".
Churchill a răspuns sec: „Beau mult. Nu dorm mult. Și fumez un trabuc după celălalt. Acestea sunt motivele pentru care sunt în formă de 200% ".
Apa de gura pentru micul dejun
În timpul zilei, paharul nu a fost niciodată gol, dar a băut foarte încet, sorbind din când în când în mod absent, astfel încât fiecare pahar să dureze două ore ”. Whisky-ul a fost puternic diluat cu apă sifonată, iar între timp cuburile de gheață s-au dizolvat complet. Deci, rezultatul a fost un whisky destul de slab. Însuși premierul britanic a numit acest amestec „apă de gură”. După cină, Churchill a băut port și coniac. El a adus omagiu șampaniei sale preferate practic în fiecare zi. La întâlnirea „Trei Mari” din timpul celui de-al doilea război mondial, Churchill a avut ocazia să guste rachii armene și georgiene. Legendelor li se spune despre ce impresie i-au făcut.
Se spune că Churchill a comandat cutii de coniac de la Stalin. Este adevărat că Winston Churchill a băut mult alcool, oamenii care l-au cunoscut au spus: „Pentru el, a mânca fără vin nu înseamnă mâncare”. Cu greu cineva ar putea pretinde că l-a văzut beat.
În tinerețe, viitorul prim-ministru și laureat al premiului Nobel a trebuit să miroasă personal pudra și tocmai atunci a învățat cum să gătească. Churchill a trebuit să gătească mâncarea soldaților de mai multe ori pe un foc de lemne deschis. De aceea, după cum se spune, chiar și în calitate de politician celebru, a reușit uneori să pregătească el însuși un prânz întreg pentru anumiți oaspeți.
Stil de viață extravagant
Churchill era cunoscut pentru pasiunea sa pentru un stil de viață confortabil și scump. Marele politician știa despre mâncare. Secretarul său Phyllis Moir l-a caracterizat după cum urmează: „El nu a fost niciodată un mâncător excelent, ci un apreciat al mâncării bune”. Cu greu poate fi numit gourmet: lui Churchill nu-i plăceau felurile de mâncare exotice și complicate.
Având în vedere faptul că Churchill a trăit 90 de ani, apare întrebarea: ar trebui să fim atât de stricți cu mâncarea și să fim moderați? Ca să nu mai vorbim de trabucuri și alcool? Cu toate acestea, se știe că Churchill a renunțat la fumat și băut cu 20 de ani înainte de moartea sa, deși poate fi văzut în fotografii cu celebra sa „Havana”. În realitate, starea de sănătate a bătrânului a lăsat mult de dorit. Sir Winston a mâncat mult.
La micul dejun avea de obicei pepene galben, omletă sau ou prăjit cu slănină, cotlet de vită sau pui, prăjitor de pâine cu gem. Și am băut multă cafea cu smântână. La prânz, el ar putea avea file de limbă cu somon afumat și creveți, urmat de carne de vânat friptă, foie gras, foie gras și sos de trufe. Îi plăcea să mănânce stridii (în general îi plăceau fructele de mare), friptură de vită cu budincă din Yorkshire și legume.
Masă principală: o conversație bună
La 88 de ani, Churchill și-a putut permite următorul prânz la Hotel Savoy: A început cu stridii și șampanie și a trecut la o supă cremă din mazăre verde cu un pahar de sherry. Apoi a luat file de halibut cu sos de smântână și a băut cu el Pouilly-Fuisse. Churchill și-a îndreptat apoi atenția asupra fileului de vită Wellington cu morcovi și cartofi, însoțit de vin de Burgundia. La desert a luat smântână arsă cu un pahar de Madeira.
În cele din urmă, a comandat Blue Stilton complet copt și un pahar de port îmbătrânit. După cafea, minunata masă a fost încoronată cu un trabuc și coniac. Churchill a băut și o ceașcă de bulion rece înainte de culcare, indiferent de ce luase la cină.
Cu toate acestea, Churchill credea că cel mai important element al fiecărei mese era o conversație bună - și că el era cea mai bună persoană cu care să vorbești. | Credit: VOICE OF RUSSIA