Woctastic! Pui chinezesc cu țelină - cină germană

Ți-e foame, vrei să mănânci ceva sănătos, dar ai foarte puțin timp? Apoi, rețeta rapidă pentru pui, arahide, țelină și ardei iute este perfectă. Orezul pe care doriți să-l serviți cu vasul wok fulgerător durează în continuare cel mai mult. Deci, întoarce-te la aragaz și pleacă!

Într-o clipită: wok pui cu țelină

Ingrediente și pregătire pentru 2 persoane:

• 300 de grame de piept de pui sau coapse de pui (fără piele și oase), tăiate în bucăți de mușcătură
• 3 tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 2 cm
• 1 lingură amidon (de exemplu amidon de porumb sau de cartofi, făină de tapioca etc.)
• 1 lingura de rapita sau ulei de arahide
• 1 lingură pastă de usturoi de ghimbir
• 3 ardei iute chinezi, tocati (alternativ: fulgi de ardei iute)
• 2 linguri de vin Shaoxing (alternativ: sherry uscat)
• 2 linguri sos ușor de soia
• 1 lingură sos de stridii
• 3 linguri de arahide, tocate grosier
• un pic de sare
• În plus: orez

Timp de pregătire: 20 min, accesorii: oală pentru orez, wok, castron

Așa funcționează:

1. Puneți orezul și pregătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Amestecați puiul cu amidonul într-un castron și adăugați puțină sare.
3. Încălziți wokul și prăjiți scurt alunele în el, apoi dați-l deoparte.
4. Încălzește wokul și adaugă uleiul vegetal.
5. Prajiti puiul in portii pana se rumeneste usor. Scoateți și puneți deoparte.
6. Puneți vinul Shaoxing, pasta de ghimbir-usturoi și ardeii iute în wok și gătiți țelina în el amestecând - ar trebui să fie încă clare!
7. Adăugați sos de soia și sos de stridii.
8. La final, adăugați puiul și jumătate de arahide în wok și amestecați totul pentru scurt timp.
9. Se servește garnit cu orezul și alunele rămase!

Ușor, simplu și super delicios! Am descoperit acest fel de mâncare „vocabular” într-un număr al revistei „Good Food” și (ușor modificat) l-am gătit. Este o rețetă grozavă pentru toți cei care sunt grăbiți și flămânzi!

---