Wok de pui cu muguri de fasole rețetă wok de pui cu muguri de fasole - Marmiton

Ingrediente

piept de pui

g de muguri de fasole

ardei roșu și 1 ardei galben

crenguțe de coriandru

linguri de ulei de arahide

linguri de sos de soia

lingura de otet de sherry

Ardei proaspăt măcinat

- Tăiați piepturile de pui în cuburi mici
- Spălați legumele. Curățați morcovii și tăiați-i în bețișoare, împreună cu dovleceii. Tăiați ardeii în jumătate, apoi tăiați-i felii după îndepărtarea membranelor albe și a semințelor. Clătiți și uscați mugurii de fasole. Tăiați coriandrul
- Încălziți uleiul într-un wok și prăjiți morcovii și ardeii timp de 5 minute la foc mare
- Adăugați puiul și continuați să gătiți timp de 10 minute, amestecând regulat. Se adaugă sare și piper. Se amestecă dovleceii, soia și coriandrul. Continuați să gătiți timp de 5 minute. Apoi se toarnă oțetul și sosul de soia. Acoperiți și țineți pe foc timp de 5 minute. Serviți imediat