Wok vegetal cu tofu

pentru porții 4

  • 300 g tofu
  • 8-10 linguri sos de soia preparat natural Kikkoman
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • 200 g de germeni de fasole
  • 200 g roșii cherry
  • 1 ardei gras roșu, portocaliu și galben (unul din fiecare)
  • 1 bucată mică de ghimbir (aproximativ 1 cm)
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • Ardei proaspăt măcinat
  • 50 g nuci de caju prăjite

Pregătirea

timp de pregătire: 35 min.

linguri soia

Tăiați tofuul în cuburi și marinați-l cu șase linguri de sos de soia. Curățați ceapa și tăiați-o într-un unghi. Curățați mugurii de fasole și roșiile cherry. Tăiați ardeiul în fâșii.