World Food Report Mai multe grăsimi decât subnutriți
Potrivit Organizației Națiunilor Unite, aprovizionarea cu alimente pentru populația lumii s-a îmbunătățit semnificativ. 12,5% din populația lumii sau 868 de milioane de oameni sunt încă subnutriți, potrivit unui raport al Agenției Mondiale pentru Alimentație (FAO) publicat marți. Când a fost publicat pentru prima dată în 1947, jumătate din populația lumii era încă subnutrită.
Raportul afirmă că reducerea foametei este „o realizare remarcabilă” posibilă prin creșterea productivității în industriile agricole și alimentare. Comparativ cu 1990, numărul total de oameni subnutriți s-a înjumătățit din nou. Între timp, numărul persoanelor supraponderale s-a dublat.
Oferta mare „seduce” malnutriția
Potrivit raportului, acest lucru este aproape de două ori mai mare decât există subnutriți în întreaga lume, 1,4 miliarde de oameni, dintre care 500 de milioane sunt considerați obezi. Malnutriția în ansamblu costă economia mondială, cum ar fi sistemele de sănătate, în jur de 3,5 trilioane de dolari pe an, potrivit raportului anual privind nutriția mondială.
Aprovizionarea sa îmbunătățit în aproape toate părțile lumii. În 1990, între 40 și 50% dintre copiii din țările în curs de dezvoltare, în funcție de continent, erau considerați subnutriți, cel mai recent între 25 și 35%. Acest lucru a afectat, de asemenea, părți mari din Africa, cu excepția câtorva țări sub-sahariene. În Asia, două treimi dintre copii erau mai puțin subnutriți.
FAO a numit „structurile moderne de comerț și prelucrare” ale industriilor agricole și alimentare ca fiind atât cauza malnutriției, cât și a obezității. Acest lucru ar putea reduce și mai mult foamea, dar, pe de altă parte, ar „seduce” oamenii în malnutriție prin aprovizionarea excesivă cu alimente. Aceasta nu este în niciun caz doar o problemă pentru țările industrializate.
Și în Africa există mult mai mulți oameni supraponderali și obezi decât acum 30 de ani - și aproximativ de două ori mai mulți, așa cum este cazul în Asia și America Latină. Raportul nu alimentează îndoieli cu privire la „agricultura industrializată”, așa cum au exprimat-o Verzii și asociațiile pentru conservarea naturii din Germania.
Fără „revoluția verde” - mecanizarea de către tractoare, protecția agaremică a culturilor - prețurile alimentelor din lume ar fi cu 35 la 65 la sută mai mari decât astăzi, scrie FAO cu referire la studii. Raportul arată, de asemenea, că în acele 38 de țări din lume în care agricultura micilor fermieri aproape de autosuficiență este comună, problema malnutriției este enormă.
Raportul FAO recomandă, de asemenea, producerea mai multor produse de origine animală în țările în curs de dezvoltare. Consumul de carne și lapte ar putea „îmbunătăți semnificativ sănătatea copiilor”. În timp ce raportul nu abordează subiectul controversat al ingineriei genetice, soluțiile propuse pentru problema obezității rămân vagi: taxele pe grăsime sau sare sunt cele mai utilizate pentru a finanța educația nutrițională din veniturile fiscale.