Zahar, iubito Cum vă poate ajuta zahărul cu gripa - WELT
Sursa: Getty Images/Vetta
Prea mult zahăr este considerat dăunător. Dar mai ales dacă ați prins virusul gripal, zahărul ar putea fi soluția.
Sursa: Getty Images/Glow RM
Într-un studiu, profesorul de imunobiologie Ruslan Medzhitov și echipa sa de la Universitatea Yale au investigat modul în care zahărul afectează răceala bacteriană - și ce face otravă dulce cu virusul gripal.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
O veche zicală spune că ar trebui să hrănești o răceală și să mor de foame. Asta este o prostie - deoarece chiar și cu o răceală bacteriană, cu siguranță poți avea febră. Mai degrabă, diferența pe care Medzhitov a făcut-o pare să fie următoarea:
Ruslan Medzhitov, profesor de imunobiologie la Universitatea Yale
Profesor de imunobiologie Ruslan Medzhitov de la Universitatea Yale
Sursa: Universitatea Yale
În primul rând, cercetătorii au testat bacteria Listeria monocytogenes pe șoareci. Agentul patogen se găsește adesea în alimentele contaminate și provoacă diaree, vărsături și, nu este de mirare, pierderea poftei de mâncare. Dacă șoarecii nu au mâncat nimic, s-au recuperat încet - dacă au fost hrăniți cu forța, au murit.
Echipa a aflat de ce atunci când a împărțit alimentele în grăsimi, proteine și glucoză de tip zahăr. Șoarecii nu au avut probleme cu grăsimile și proteinele, dar zahărul i-a ucis.
Sursa: Getty Images/The Image Bank
Deci, se pare că bacteriilor le-a plăcut zahărul, dacă l-ați retras, bacteriile au murit de foame, șoarecii au devenit sănătoși.
Destul de interesant, a fost invers cu virusul gripal: dacă șoarecii ar fi infectați cu gripa, cercetătorii i-ar putea hrăni cu forța - oricum au supraviețuit. Dar dacă zahărul ar fi scos din ei, șoarecii ar muri.