Zahăr toxic periculos la șoareci La Presse

zahăr

FOTOGRAFIA PRESA

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Factualites% 2Fsciences% 2F201308% 2F13% 2F01-4679495-sugar-dangerously-toxic-in-mice.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
  • ✓ Link copiat

O porție de zahăr care reprezintă un sfert din aportul zilnic de energie este toxică la șoareci, potrivit unui studiu american care subliniază din nou pericolele abuzului de zaharuri adăugate în dietă.

Cercetătorii de la Universitatea din Utah (Statele Unite) au pus șoareci la o dietă cu adaos de zahăr reprezentând 25% din aportul zilnic total de calorii, folosind un amestec care imită siropul de glucoză-fructoză (divizat 50-50) foarte răspândit în alimentele industriale (fursecuri, pâine), mâncăruri gătite.). Această dietă, explică ei, este echivalentul la om al unei diete echilibrate în ceea ce privește caloriile, dar din care un sfert provine din zaharuri adăugate. Aceasta reprezintă, de exemplu, „trei cutii de sifon (354 ml fiecare) pe zi”, sau o doză de zahăr adăugat de obicei înghițită de 13 până la 25% din americani.

Rezultate: dublarea mortalității la rozătoarele femele și reproducerea reduse cu un sfert la bărbați. Aceștia din urmă controlează, de asemenea, cu 26% mai puțin teritoriul, comparativ cu congenerii lor care nu fac obiectul acestui regim.

„Rezultatele noastre oferă dovezi că zaharurile adăugate la concentrații considerate în prezent sigure au repercusiuni dăunătoare semnificative asupra sănătății mamiferelor”, spun cercetătorii.