Zaharul din lapte - alimentatia bebelusilor
Informativ Comentarii dezactivate pe zahărul din lapte 116.332 vizualizări
Lactoza este un ajutor digestiv natural, fără probleme ?! Este promovat și vândut femeilor însărcinate care sunt deja „constipate”. Până în prezent este recomandat de moașe, pediatrici și bunici pentru hrănirea bebelușilor! Bunicile nu știu nimic mai bun, profesioniștii ar trebui să știe mai bine.
Care este adevărul mitului „pune zahărul din lapte în sticlă și digestia va funcționa sau flatulența va dispărea” ?
Modelează laptele matern
Laptele matern este format din aproximativ 7 g de carbohidrați la 100 ml. Majoritatea, peste 90%, sunt lactoză, zahăr din lapte. Restul de sub 10% sunt așa-numitele oligozaharide (au efect prebiotic - favorizează colonizarea intestinelor cu bacterii importante) - au fost generos „trecute” în ultimii ani. Așadar, se întâmplă ca în alimentele prealabile, în conformitate cu liniile directoare, 100% lactoză să fie carbohidratul - până în prezent există un singur pre-produs cu componente prebiotice. Pre Milumil.
Pentru a digera lactoza avem nevoie de o enzimă numită lactază. Această activitate lactază se dezvoltă numai în a 37-a săptămână de sarcină. Aceasta înseamnă că bebelușii prematuri nu pot digera un prealiment format din 100% lactoză sub formă de carbohidrați. Alimentele premature pentru bebeluși adaptate nevoilor lor digestive conțin mai puțină lactoză decât alimentele prealabile. Chiar și sugarii născuți la termen au uneori un deficit de lactază și, ca rezultat, reacționează la acest conținut ridicat de lactoză.
Un copil sănătos, pe termen lung, care este alăptat, are de obicei suficientă activitate lactază - mișcări intestinale fără probleme, vânturi care trec fără durere sau crampe. Activitatea lactazei este ajustată cantitativ la laptele matern „produs” natural.
Dacă zahărul din lapte este acum de ex. Dacă se administrează în plus față de ceai, este îndoielnic dacă activitatea lactazei poate, de asemenea, descompune aceste cantități (nefiresc) furnizate.
Digestia lactozei
Lactoza este un zahăr dublu și, pentru a fi absorbită de organism, trebuie împărțită în componentele glucoză și galactoză. Pentru aceasta este necesară enzima lactază.
Lactaza este produsă în membrana mucoasă a intestinului subțire și eliberată de acolo pentru a descompune lactoza. Lactaza are nevoie de patru ori mai mult timp pentru a descompune o moleculă de zahăr din lapte decât, de exemplu, zaharoza, care descompune în mod specific zahărul de masă (zahăr granulat).
Prin urmare, lactoza este absorbită foarte lent în secțiunile intestinale inferioare - ceea ce contribuie la o sațietate susținută (aport constant de sânge cu glucoză - nivel bun de zahăr din sânge).
O parte din lactoză ajunge la colon (intestinul gros), unde bacteriile intestinale transformă „lactoza reziduală” în acid lactic, acid acetic și dioxid de carbon.
Acești acizi cresc presiunea osmotică în intestin și determină curgerea apei în intestin, crescând volumul și greutatea scaunului. Se formează gaze intestinale, care cresc presiunea în intestin și provoacă mișcări intestinale - peristaltismul.
Deci un efect de înmuiere a scaunului pe de o parte și o mai bună mișcare a cantității de scaun din intestin pe de altă parte.
Aditivi pentru lactoză
cu lapte matern sau alimente pentru bebeluși este foarte probabil să ajungă în colon. Este posibil ca activitatea lactazei să nu mai fie suficientă - aditivul provoacă presiune ridicată și mișcări intestinale puternice - rezultând scaune subțiri - care pot trage practic din copil ... precum și flatulență dureroasă! Poate produce diaree reală cu ea.
Trebuie să fim conștienți de faptul că natura intenționează să descompună aproximativ 7 g de lactoză la 100 ml cu ajutorul activității lactazei și să o digere.
Mai devreme
când laptele matern a fost înlocuit cu jumătate de lapte sau două treimi lapte (de la vacă) la bebelușii care nu au fost alăptați - acest amestec de lapte-apă de vacă trebuia să A. poate fi îmbunătățit și cu lactoză adăugată. Laptele de vacă a văzut în mod natural mult mai puțină lactoză și a fost oferit ca lapte la jumătate sau două treimi. Acest lucru a dus la o reducere suplimentară a lactozei glucidice importante.
Dacă, din greșeală, nu s-a adăugat lactoză, bebelușii au fost complet subalimentați cu calorii și efectele pozitive ale lactozei, cum ar fi influența asupra peristaltismului intestinal, colonizarea bacteriană și moliciunea mișcărilor intestinale, au fost de asemenea absente. A rezultat un fel de malnutriție.
Cunoscând acest context, nu este surprinzător faptul că, de preferință, moașele mai în vârstă, medicii pediatri și bunicile noastre aprobă utilizarea zahărului din lapte și chiar îl susțin! Era doar important în hrănirea cu biberonul proaspăt.
astăzi
ar trebui să știți (atunci când îi sfătuiți pe părinții copiilor) că alimentele pentru copii fabricate industrial sunt TOATE compuse din lapte matern. La fel și în conținutul de zahăr din lapte.
100 g zahăr din lapte pur (de exemplu, edelweiss) conțin 99,8 g carbohidrați. Aceasta corespunde (conform producătorului Edelweiß) 399 kilocalorii = kcal.
Adăugarea zahărului din lapte are următoarele efecte secundare nedorite
- 1 linguriță de zahăr din lapte este de aproximativ 3 g
- are un gust mai dulce - tundere dulce
- duce la flatulență, gazele intestinale sunt crescute
- îndepărtează apa din intestine - scaun moale până la stropire
- te îngrașă prin aportul suplimentar de calorii
Producătorii de zahăr din lapte subliniază, de asemenea, că adăugarea zahărului din lapte în laptele îmbuteliat se referă la sticle de lapte proaspăt.
Și invers, producătorii de alimente pentru copii subliniază pe fiecare pachet că nu trebuie adăugat nimic la alimentele gata preparate - și că instrucțiunile de dozare sunt respectate cu strictețe.
De asemenea, sugarii alăptați nu au nevoie de aditivi pentru lactoză. Dacă nu ați avut mișcare intestinală de câteva zile, este normal. Controlul greutății ar avea sens aici - nu purjarea artificială cu ceaiuri din zahăr din lapte.
Dacă este totuși recomandat de profesioniștii din domeniul sănătății, trebuie întrebat cu mare atenție ce cantități și pentru cât timp trebuie administrat un supliment de lactoză. Recomandatorul are de fapt aceste cunoștințe de bază ?
Dacă lactoza este administrată din cauza flatulenței - pot promite aici și acum - se va realiza exact opusul. Flatulența este alimentată de lactoză! Vezi mai sus, se dezvoltă gaze intestinale!
Rezolvarea problemelor în copilărie
Constipație la sugari - cel mai important lucru este creșterea aportului de lichide - alte măsuri descrise aici constipație
Pentru flatulență sau colici de trei luni, consultați aici.
Copii alăptați cu comportament în scaun, posibil flatulență, eventual creștere în greutate insuficientă, vezi Zwiemilch
Copii alăptați - frica mamei de a mânca incorect, vezi Nutriție în timpul alăptării 🙂
Extracția zahărului din lapte
Zaharul din lapte se face din zer, serul din lapte. Serul de lapte este lichidul care este alcătuit în producția de brânză
Sper că am reușit să aduc o oarecare claritate asupra efectelor și manevrării lactozei, popularul laxativ pentru bebeluși.
Notă
Zaharul din lapte nu este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, galactozemie și alergie la proteinele din laptele de vacă!