Zahărul este mai bun decât sarea
Se pare, fanii dulciului sunt mult mai puțin dăunători pentru corp decât amatorii solёnenkogo.
Astfel de concluzii au fost făcute pe baza cercetătorilor italieni ai noului studiu. Ei susțin că utilizarea zahărului în cantități mici va normaliza tensiunea arterială. Și oferiți-vă să înlocuiți sarea din dietă cu zahăr.
Acest lucru, desigur, nu se datorează utilizării sale, să zicem, pusă în ceai pentru 5 linguri de zahăr sau pentru a crește pastele îndulcitoare și a înlocui rolul sării. Oamenii de știință recomandați proporția de zahăr și sare din dietă - la fiecare treime.
O persoană obișnuită mănâncă 10 grame de sare într-o zi, ceea ce înseamnă aproximativ două lingurițe. Dacă considerăm că cardiologii recomandă reducerea acestei rate la 5 g, în special tensiunea arterială ridicată, un aspect nou, util, potrivit italienilor, după cum urmează: 1 linguriță de sare și nu mai mult de 3 lingurițe de zahăr pe zi.
Combinația de cantități mari de sare și grăsimi - a declanșat, de asemenea, un amestec mortal de sănătate, boli cardiovasculare, obezitate, edem. Prin urmare, așa cum numesc italienii medicii finlandezi, în loc de chipsuri și biscuiți grași și sărați, pizza și hamburgeri, delectați-vă cu câteva felii de ciocolată pe zi.
Amestecând arome
Faptul că corpul sărat nu suferă nici o suferință precum zahărul este confirmat de alte studii. Oamenii de știință au dovedit că gustul zahărului începe să fie resimțit de un copil înainte de a mă naște, burta mamei mele. Chiar și laptele mamelor care alăptează are un gust mult mai dulce decât vaca normală.
Faptul că zahărul sau glucoza - este principala energie pentru munca și dezvoltarea creierului. Un gust de sare pentru prima dată când un copil se simte doar în jurul celei de-a patra luni de viață.
- Zahărul este de fapt mai puțin dăunător vaselor de sânge decât sarea - le spune Artem Doletsky, profesor asistent de cardiologie preventivă și urgență FPPOV First MGMU. Și Setchenov. M. N. - Dar încă un lucru, în mod ideal ar trebui să încercați să limitați ambele.
Sprijin medical și bucătari, numind o nouă cale „dulce revoluție”. Ei s-au oferit să amestece gustul, făcând sosurile dulci din carne, fără sare și grăsimi (pentru a da aromă vasului cu mirodenii și ierburi de formă diferită) și desert - puțin sărat. Și sigur: o nouă modalitate de dietă nu numai că va reduce presiunea, ci și va îmbunătăți corpul și chiar va încetini procesul de îmbătrânire.
Poate că mâncarea sărată inițial nu pare prea gustoasă. Dar în curând te vei obișnui și vei înceta să observi săruri insuficiente. Amintiți-vă că unele alimente, cum ar fi cârnați, șuncă, pește afumat, suc de roșii, brânză, măsline, pizza etc., au multă sare. Așadar, încercați să mâncați mai multe legume, fructe, carne, pește - toate conțin o cantitate foarte mică de sare.