Zece adrese vegane la Paris nu trebuie ratate
Veganismul este popular în capitală. Cel de-al 10-lea a fost redenumit „Veggietown” și apar semne în tot orașul. Restaurante, cafenele, magazine alimentare, magazine de cosmetice ... Iată zece locuri esențiale pentru o viață pariziană 100% vegană.
O lume vegană, superette
Atmosfera. Cel al unui magazin de cartier oarecum supraaglomerat (dar nu dezordonat) în care toată lumea se cunoaște. Vegan all-Paris este acolo, dar nu numai. "O treime din clientelă este formată din curioși. Sâmbăta, unii oameni nu intră pentru că sunt prea mulți oameni", notează Jean-Luc, managerul.
Ceea ce găsim acolo. Toate ! De la alimente pentru oameni, câini și pisici, până la cărți de bucate și prezervative. Jean-Luc lucrează „foarte mult cu brandurile germane și engleze”, deoarece există puține echivalente în Franța.
Noi iubim. Partea practică, puteți cumpăra totul în același loc: de la „faux gras” pentru Crăciun la merguez de la Wheathy pentru barbeucs.
Ne place mai puțin. Engleză pe etichete. În mod normal, furnizorii sunt străini. „Este liniștitor pentru turiști”, spune Jean-Luc. Dar pentru cei care nu sunt obișnuiți să consume vegani, nu este ușor de navigat. 64 rue Notre-Dame-de-Nazareth, III e
Le Tricycle, fast-food-ul vegetal
Atmosfera. Un fost food-truck (sau mai degrabă food-bike) a transformat fast-food-ul în inima „Veggietown” pariziană (secolele IX și X). Atmosfera rece te face să te simți ca într-o cafenea din Camden, Londra.
Ce mâncăm acolo. Hot dog-uri numite după rapperi. Cârnații din grâu și soia sunt afumați peste lemn de fag. Se servește cu guacamole, coriandru și ceapă prăjită pentru „Dogtor Dre”, ceapă, muștar și sos de delicatese pentru „Nate Dog”. Și pentru cei mai îndrăzneți: „câinele Mafe” cu sos de arahide și „Banh Mi Dog” cu aeruri false din Asia.
Noi iubim. Pâine moale cu lapte. Și senzația asta de a nu fi la Paris.
Ne place mai puțin. Multimea. Un sfat: mai bine să mergeți înainte sau după ora prânzului.
51 rue de Paradis, X th
Vegan mania, magazinul de produse cosmetice simple
Atmosfera. Miroase a săpun de anason și arată ca un salon de coafură, minus uscătoarele de păr. Cei mai mulți dintre noi întâlnim Parisiennes care nu sunt tuns și informați. "Vin în mod intenționat pentru pudra minerală Lily lolo. Este mai discret decât fardul de ten sau fondul de ten și are o bună valoare pentru bani", asigură Camille, 25 de ani.
Ceea ce găsim acolo. Aproximativ șaizeci de mărci de produse cosmetice pe care nu le găsești nicăieri altundeva în magazin. Sunt disponibile de la oja la deodorant, inclusiv tratament pentru vergeturi. Marca emblematică? „Îngrijirea pielii Pai, un brand englezesc de cremă, exfoliere, ser, tratamente faciale ...”, răspunde Christine, manager.
Noi iubim. E frumos. Vrem să cumpărăm totul. Apreciem, de asemenea, sfaturile Axel, vânzător de machiaj.
Ne place mai puțin. Prețurile, 20 € pentru o cremă de mâini. 96 rue Quincampoix, IIIe
Masă de ovăz Paris, cafeneaua confortabilă
Atmosfera. O cafenea liniștită pentru a vă răsfoi pe computer sau pur și simplu pentru a visa cu ochii în spate în spatele ferestrelor mari. Ne întâlnim cu elevi (școala de design Lisaa este chiar alături) și răni de cartier, vegane sau nu.
Ce mâncăm acolo. Tendința culinară a momentului: terci sărat sau dulce. Prăjituri de ciocolată cu ceai verde Matcha, clătite cu nucă de cocos ... Sorbim ceai vegetal din lapte de ceai chai și lapte auriu, băutura de detoxifiere la modă făcută din lapte de cocos și turmeric.
Noi iubim. Originalitatea rețetelor sărate precum sandvișul la grătar cu humus de sfeclă roșie și avocado sau fasolea roșie și terciul de cayenne. Reale, proprietarul localului, schimbă meniul în fiecare săptămână.
Ne place mai puțin. Decorul girly hipster-chic, gresie retro, mobilier din lemn de culoare deschisă, culori pastelate, este cam văzut deja.
11 bis rue Vauquelin, 5th
Lamazuna, magazinul de coconi pentru baie
Atmosfera. Miroase a uleiuri esențiale. Se simte ca o cabană de plajă în mijlocul Parisului. Femeile tinere frecventează în mare parte magazinul, dar și mamele, deoarece magazinul își extinde gama, cu bureți pentru bebeluși.
Ceea ce găsim acolo. Șampoane în formă de flauturi în borcane de bomboane. Mai general, tot ce găsești în baie, versiune solidă. Marca este cunoscută pentru șervețelele de îndepărtare a machiajului, lavabile la mașină de 300 de ori.