0,003 grame de wasabi în nucile de wasabi din landul Rosenheim
Actualizat: 31.01.20 - 16:14
Motiv sau ispită? În varza roșie există șapte cuburi de zahăr pe porție, în mousse au chocolat există doar cinci - lume greșită. Fierbinte
Produse ușoare ca imitații alimentare, legume cu mult zahăr și cafea care nu este: Daniela Krehl de la Bavarian Consumer Center este fericită să fie implicată în „pregătirea pentru cumpărături în supermarketuri”. Știe toate capcanele - și ne spune despre ele.
Söchtenau/Prutting/Vogtareuth - Pregătirea la cumpărături în supermarket? Pentru femeile de țară experimentate. Vorbitorul trebuie să fie bun. E timpul să încerci singur. Nu sunt o țărană experimentată, dar nu am făcut cumpărături de ieri înainte. Și aveți tone de alergii.
Cei care sunt flămânzi cumpără mai mult
Daniela Krehl de la Bavarian Consumer Center are timp, ne întâlnim la supermarket. Deja îndeplinesc una dintre cerințele de bază pentru cumpărături inteligente: nu mi-e foame. Cei care sunt flămânzi cumpără mai mult. Deja experimentat.
Fructele și legumele sunt prea calde la intrare
Mandarinele, ardeii, bananele, morcovii, capetele de salată râd de noi. „Fructele și legumele sunt de fapt mult prea calde la intrare. Și, de asemenea, este impracticabil - până când stați la casă, mașina este plină și salata este zdrobită ”, Daniela Krehl se poate enerva din nou și din nou.
Sfatul editorului: Cunoașteți deja buletinul nostru informativ gratuit după muncă? Temele de top ale regiunii la ora 17:00 prin e-mail - atent cercetate și scrise de echipa editorială OVB. Încercați buletinul informativ acum!
Dar: departamentul de fructe și legume este o zonă de aterizare. Aici clienții sunt încetiniți, ar trebui să treacă la modul de cumpărături și să cumpere mai relaxat decât este scris pe notă. "Unele piețe au chiar acum o suprafață inegală care ar trebui să amintească de piețe", spune Daniela Krehl, amuzată.
Zaharul inlocuieste fibra
Prima capcană se ascunde lângă vinete: raftul cu piureurile. Smoothies sunt de fapt fructe curățate cu multă fibră. Îmbuteliatele sunt sucuri și mai mult sau mai puțin zahăr, „trece fără umplere” - deci este destul de nepotrivit pentru masa de prânz la birou.
Cu conținut scăzut de carbohidrați, vegan, fără lactoză - nutriționistul Daniela Krehl cunoaște stâncile pentru toate formele de nutriție. Am convenit să adoptăm o dietă „normală” și să analizăm mai atent conținutul de zahăr.
Prima cafea. Nu numai valabil dimineața, ci și la cumpărături datorită înființării pieței. „Chiar și tu ai cafea?”, Se întreabă Daniela Krehl și este amuzată de chipul meu nedumerit. Mulți producători, inclusiv cei foarte cunoscuți, au început să economisească 11% cafea, înlocuind-o cu caramel și alte lucruri. Acest lucru se plătește atunci când germanii au sete de cafea, dar trebuie să căutați eticheta de pe ambalaj.
Vienez gratuit nu mai bine decât colegii preambalați
Care este diferența dintre supermarket și discounter? Ghișeul de serviciu pentru cârnați, carne, brânză, pește. Este din nou în creștere, spune Daniela Krehl. Pentru că Würschtl are un gust mai bun decât colegii la pachet? "Prostii! Asta este doar imaginație ”, se strecoară specialistul.
Treceți departe de produsele de origine animală
Fără imaginație: tendința de a se îndepărta de produsele de origine animală. De aceea, laptele de ovăz și migdale sau chiar crema de gătit din sticlă capătă tot mai mult spațiu pe raft. Acesta din urmă este, de asemenea, extrem de practic pentru o singură gospodărie, deoarece poate fi blocat din nou. „Dar există și din ce în ce mai multe creme bătute”, spune Daniela Krehl, arătând puțin mai jos în raftul frigorific.
Preparat crema de branza sau crema de branza
Aruncați o privire la ingredientele brânzei? Ce ar trebui să fie acolo în afară de lapte, cheag și probabil sare? De fapt nimic, mai ales nu în crema de brânză. Și apoi: iaurt aici, îngroșător acolo, agent de curățare în al treilea. Deci, sunt preparate de brânză cremă. Numai marca de casă se descurcă cu lapte, sare și cheag - în această ordine - și i se permite să se numească cremă de brânză. Ierburile, usturoiul, fulgii de ardei iute, hreanul nu contează. Ei au voie să intre.
Alarmă care sună din cinci ingrediente
Daniela Krehl pleacă în căutarea unei brânzeturi ușoare. Aduceți rudele non-ușoare cu voi. 45 la sută de grăsime din unul, 16 la sută din celălalt, eu stabilesc. Și aruncați o privire mai atentă la sugestia specialistului: 16% este conținutul absolut de grăsime, în spatele celor 45 se află faimoasa combinație de litere i.Tr. „În substanța uscată” este ceea ce înseamnă. Și, așa cum am aflat odată, reprezintă aproximativ jumătate din greutatea unei brânze semidure. „Aproape că nu există nicio diferență în ceea ce privește conținutul de grăsime”, afirm.
Produsele ușoare sunt imitații
În caz contrar, așa cum se arată în lista de ingrediente. „Produsele ușoare sunt imitații”, spune Daniela Krehl, „ceea ce este scos trebuie înlocuit cu altceva, majoritatea de calitate inferioară.” Cumva logic. Regula dvs. generală: Cu cât sunt mai puține ingrediente, cu atât mai bine, de la cinci în sus, clopotele de alarmă ar trebui să sune încet.
Prea mult zahăr în nuci picante
Nu sunt atât de dulce, pot trece de ciocolată. Este mai dificil cu mâncarea sărată. Hmmm, arahide wasabi - da, te rog! Înainte ca Daniela Krehl să mă prindă, mă uit imediat la lista ingredientelor: Da, arahide în partea de sus, deci ingredientul principal. Urmat de - zahăr? 23,4 grame sau opt cuburi în 100 de grame de arahide wasabi? De asemenea, pot să iau ciocolata sau bara de muesli, mai ales că există doar 0,003 grame - fără greșeală - wasabi în nucile de wasabi.
Zaharul in varza rosie si in desert
Un culoar jos sunt uimit: varză roșie organică într-un pachet. Rapid, gustos și sănătos. Tort cu puf: o porție, dintre care două sunt în pungă, conține 22 de grame sau șapte cuburi de zahăr. Șapte cuburi de zahăr într-o porție de varză roșie. „De asemenea, pot mânca imediat o mousse de ciocolată”, mormăiesc la raftul de vizavi. Și fiți uimiți: Deși există mai multe calorii în mousse-ul de ciocolată din cauza grăsimii, există „doar” cinci cuburi de zahăr pe porție. Daniela Krehl rânjește. Ea și-a atins obiectivul: pe viitor voi citi mai intens ceea ce este pe lista de ingrediente.
Călătoria merge în direcția algelor
Vor face și femeile din mediul rural din Söchtenau, Prutting și Vogtareuth? Probabil. Dar cu siguranță au un alt interes pentru prelegerea Danielei Krehl: „În special, cei care au o fermă vor să știe unde merge călătoria, ce este cerut și ce nu.” Și unde se îndreaptă călătoria ? Despre produsele din cânepă, alge și insecte - „minerale și oligoelemente de înaltă calitate, acizi grași omega 3 de înaltă calitate și proteine de foarte bună calitate”, a lăudat Daniela Krehl. Din cauza mea. Singurul lucru la care nu mă pot gândi este Flip, prietenul lui Maja și Willis.