1 - Definiția compartimentelor

Studiul compoziției corpului folosește modele și sisteme de reprezentare ale corpului uman (Figura 1).

mare parte

1. 1 - Modelul anatomic

Modelul anatomic este cel mai vechi și separă corpul în diferite țesuturi (țesut muscular, țesut adipos, organe.). Modelul anatomic este un model descriptiv care face posibilă înțelegerea organizării spațiale a diferiților constituenți și a nivelului lor de interconectare. Progresele în imagistica medicală, cu tomografie computerizată și rezonanță magnetică nucleară, au reînnoit interesul acestui model. Referirea la noțiunea de țesut permite anumite abordări cantitative. Astfel, pentru un subiect „ideal - de referință”, mușchiul scheletic reprezintă 40% din greutatea corporală, țesutul adipos 20%, pielea 7%, ficatul și creierul 2,5% fiecare, inima și rinichii 0, 5%.

1. 2 - Modelul biochimic

Modelul biochimic separă componentele corpului în funcție de proprietățile lor chimice: apă, lipide (extrase de solvenți organici), proteine, carbohidrați, minerale. Astfel, azotul din corp corespunde aproape exclusiv proteinelor, calciului și fosforului cu osul, carbonul cu lipidele (carbohidrații fiind relativ puțini). Potasiul este aproape exclusiv intracelular și extracelular de sodiu. Cu toate acestea, datele biochimice directe asupra compoziției corpului organismului uman sunt foarte limitate. Acestea se bazează pe două studii efectuate pe câteva zeci de cadavre. Din această lucrare s-au observat densitatea medie a grăsimii corporale și a masei slabe, hidratarea medie a corpului uman, parametri care au servit drept referință pentru diferite metode de studiu a compoziției corpului. Tehnica de activare a neutronilor permite cuantificarea in vivo a maselor corpului de atomi diferiți (azot, carbon.) Această tehnică se expune la o iradiere semnificativă.