1 iunie 2017 - 5 iunie este Ziua Mondială a Mediului: industria alimentelor ecologice aduce durabilitatea în stradă. Logistică ecologică + organic din regiune = nou nivel de durabilitate

Construiți, călătoriți sau faceți cumpărături în mod durabil. Consumatorii cer din ce în ce mai multe alternative reale la consumul obișnuit și adesea dăunător mediului. Când vine vorba în special de cumpărături, devine evidentă complexitatea sustenabilității reale, care nu prea are nimic de-a face cu lumea publicitară plină de culoare a multor lanțuri de retail.

„Știm cu toții imaginile autostrăzilor cu linii aparent nesfârșite de camioane pe banda dreaptă.

iunie

Acest transport are un efect semnificativ asupra echilibrului de CO2 al alimentelor ”, explică Elke Röder, director general al Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. „Produsele organice din regiune au fost răspunsul industriei de la început. Avantajele rutelor scurte de transport se adaugă avantajelor agriculturii organice. Dar sustenabilitatea reală este și mai cuprinzătoare. Încă o dată, industria alimentară ecologică este în frunte: cu noi concepte pentru transport durabil. "

Dieter Hallerbach, director general de logistică la BODAN, arată clar cât de importante sunt soluțiile inovatoare și durabile pentru transportul de bunuri ecologic. Angrosistul pentru produse alimentare ecologice a realizat Forumul Logisticii Verzi în luna mai și a prezentat ceea ce va fi posibil și necesar în viitor.

„Cu fructele și legumele sezoniere din regiune, o medie de 30% din totalul emisiilor de CO2 se datorează numai transportului. Prin urmare, consumatorii își pot face consumul mai durabil prin selectarea conștientă a produselor și prin propria mobilitate responsabilă. Dar când vine vorba de transportul alimentelor, acestea depind de alții, și anume de compania de transport și de comercianții cu amănuntul, să acorde atenție soluțiilor ecologice ”, spune Hallerbach. „Indiferent dacă este vorba de un camion cu motor, gaz hibrid sau electric sau componente noi de răcire, multe lucruri se plătesc economic doar pe termen mediu sau lung. Prin urmare, ca industrie bazată pe valoare, adăugăm transportul durabil al produselor organice în regiune. Deoarece durabilitatea și protecția mediului nu trebuie să eșueze din cauza unui calcul cost-beneficiu. "

Elke Röder adaugă: „Durabilitatea nu se referă doar la comportamentul individual, ci și la oportunitatea de a participa la performanța altora. Comerțul cu produse organice reprezintă un angajament holistic și cu mai multe fațete. Acolo și numai acolo, consumatorii au șansa de a obține și mai mult din propria durabilitate. Logistica ecologică este una dintre aceste fațete. "

Portalul Sustainable Bio oferă informații detaliate despre alte servicii din industria alimentelor naturale și a bunurilor naturale!