Care sunt felurile de mâncare și mâncărurile preferate ale rușilor
Marți, 27 iunie, portalul Yandex a publicat rezultatele sondajului său privind căutările pe internet efectuate de utilizatorii de internet ruși în domeniul culinar. Duo-ul de top nu este surprinzător: pui și cartofi ... Explicații.
Mâncarea numărul unu pe care utilizatorii caută să o găzduiască este puiul, cu peste 765.000 de cereri săptămânale de rețete, cel mai frecvent salate de pui sau pui fript. În al doilea rând, găsim cartoful, în special copt la cuptor, dar gătit și cu carne sau pui. Al treilea aliment cel mai popular este carnea, cu rețeta pentru cotlet de porc „în stil francez” (acoperit cu legume rase și gratinate cu brânză), dar și instrucțiuni pentru diferitele operații de coacere.
Yandex mai raportează, printre cele mai populare ingrediente de bază în rândul rușilor: varză (cu rețete de varză fermentată), tvorog, această brânză de vaci făcută din lapte proaspăt și fermentat (rețete cu cheesecake), ciuperci (în special în supă), roșii (rețetă letcho cu foc mic) roșii), mere (charlotte), carne de porc (și posibilitățile sale de gătit) și lapte (în special clătite).
Când vine vorba de feluri de mâncare, utilizatorii Yandex caută mai întâi rețete de salate: Cezar la plumb (făcut cu pui, salată verde, crutoane și parmezan), urmat de salate făcute cu bastoane de crab, apoi salata Mimosa (ouă, pește, cartof și morcov). Apoi găsim rețetele de patiserie, cu, în ordine, prăjiturile pe bază de biscuiți, „Napoleon” (o specialitate care amintește de millefeuille franceză) și prăjitura de lire și biscuit.
A treia rețetă cea mai frecvent solicitată este supele: supele și supele de ciuperci, supa de chiftele și supa de mazăre. De asemenea, rușii caută în mod regulat rețete pentru prăjituri și plăcinte cu mere, sos de smântână, fursecuri cu fulgi de ovăz, chiftele de pui, prăjituri cu gem și cremă. Motorul de căutare specifică faptul că aproximativ o treime din solicitările culinare ale utilizatorilor se referă la rețetele de produse de patiserie.
Bucătăria de sezon
Yandex observă, de asemenea, că cererile de venituri se modifică semnificativ de-a lungul lunilor și anotimpurilor. În februarie, de exemplu, la vremea lui Maslenitsa, acest festival rusesc care sărbătorește sfârșitul iernii, comparabil cu marți de Crăciun, blini-urile ies în mare parte în frunte, cu cercetări foarte variate: clătite, clătite cu găuri subțiri sau clătite groase și ușoare, dietetic și altele.
În aprilie, utilizatorii caută rețete pentru kulitch, acest tort tradițional ortodox de Paște, dar și idei și sfaturi pentru decorarea ouălor și, mai pe larg, pentru pregătirea corespunzătoare pentru acest sezon de sărbători. În luna mai, odată cu vremea bună, vedem solicitări de rețete de înghețată și sorbete de casă, dar și okrochka, această supă tipică rece făcută din legume tocate și cvas, „Coca-Cola Rusă”.