10 alimente care ne fac să gâfâim Cuisine AZ
Demiterea, eructarea, aerofagia. Putem găsi o mulțime de sinonime științifice pentru a-l numi, dar o eructare este întotdeauna o eructiune. Și anume: adesea sunet și, uneori, enervant !
Mecanismul eructării este de fapt foarte simplu: atunci când eructăm, returnăm aerul prezent în stomac prin gură. Și dacă returnăm aer, este pentru că avem prea mult din el în burtă, într-o asemenea măsură încât ne dilată stomacul. Erupția este pur și simplu un reflex al corpului nostru pentru a expulza excesul de aer, astfel încât stomacul nostru să nu mai fie atât de distins.
Eructarea este adesea unul dintre simptomele aerofagiei. Și contrar a ceea ce credem, aerofagia este actul de a înghiți (în mod voluntar sau nu) aer. Logică: atunci când înghițim prea mult aer, corpul nostru face totul pentru a-l trimite înapoi de unde a venit !
Dar, deoarece recomandările pot fi enervante (mai ales în societate), CuisineAZ ne oferă 10 alimente de evitat atunci când vrem să încetăm eructația !
Când eructăm, este pentru că stomacul nostru conține prea mult aer. Dacă vrem să evităm eructarea prematură, este mai bine să evităm alimentele care ne fac să înghițim aer. Cu toate acestea, atunci când mestecăm gumă, pe lângă faptul că secretăm multă salivă și ne facem stomacul să funcționeze degeaba, înghițim o cantitate inutilă de aer. Rezultat: stomacul nostru se extinde și pentru a reduce această expansiune și a expulza aerul din corpul nostru. râpâim !
Apele carbogazoase sunt mai puțin calorice decât băuturile răcoritoare și mai puțin dăunătoare sănătății decât alcoolul. Dar nu preveni. Când aerul prins în bule sub presiune coboară în stomacul nostru și se instalează acolo, este dificil să nu-l evacuăm altfel decât printr-o eructare puternică și răsunătoare. Deci, dacă doriți să evitați momentele jenante sau că sunteți supus aerofagiei, ar trebui să evitați băuturile carbogazoase.
Unele feluri de mâncare sunt renumite pentru partea lor aerisită; acestea sunt adesea preparate pe bază de ouă, care se umflă în cuptor sau tigaie, absorbind căldura și aerul. Ca de exemplu soufflé-urile sau omletele, dar și bezea sau pesmet. În gură, sunt ușoare și nu te simți deloc balonat după ce le-ai mâncat. Dar, din moment ce conțin mult aer, la câteva ore după masă, ne găsim eructând într-un mod intempestiv.