10 concepții greșite despre dieta Paleo
Oricine se ocupă de dieta Paleo sau chiar decide să-și schimbe planul nutrițional în conformitate cu aceasta, va descoperi rapid că există multe reacții în jurul subiectului. Și nu toate sunt pozitive. Ca întotdeauna, toată lumea are ceva important de spus și, din păcate, cel puțin au făcut unele cercetări în prealabil. Se întâmplă că multe zvonuri și declarații false s-au acumulat în întreaga lume paleo. Pentru a scăpa de acestea, iată primele zece zvonuri cele mai sălbatice și ceea ce este cu adevărat în spatele lor.
1. Oricum, dieta paleo este doar un moft!
Nici măcar pe aproape! Întreaga idee de bază a nutriției descalifică această afirmație într-o singură propoziție. Mănâncăm cum au făcut strămoșii noștri acum 200.000 de ani. Nu cred că este un moft.
Agricultura veche de 10.000 de ani este mai probabil să fie localizată în epoca modernă, iar Paleo se distanțează clar de ea.
Descărcare PDF: Descărcați gratuit lista completă a alimentelor paleo și cu conținut scăzut de carbohidrați .
În plus, este important să ne amintim că acesta nu este în primul rând un plan de slăbire, ci un stil de viață sănătos. Și nici asta nu este o invenție a epocii moderne.
2. Imitația istorică a oamenilor din epoca de piatră
Criticii vorbesc despre o „lume fantastică”. Din viziunile rigide ale adepților paleo și din ideile ignorante care se încruntă asupra modului de viață modern. Nu este vorba despre modul în care trăiesc oamenii din Epoca de Piatră, dacă ați dori să faceți acest lucru, mutarea într-o peșteră ar fi un prim pas și nu vă schimbați planul de masă.
Ideea unei diete alternative pare a fi atât de supărătoare pentru mulți încât încearcă prin toate mijloacele să-i arunce pe susținătorii săi într-o lumină proastă. Ceva asemănător s-a întâmplat cu vegetarienii, veganii și, de asemenea, cu mâncarea Atkins și li se întâmplă și astăzi. Scopul Paleo este să te simți mai bine cu tine și să trăiești un stil de viață sănătos.
3. Paleo înseamnă: carne, carne și ceva mai multă carne
De unde vine această idee este evident. Este ușor să crezi imaginea omului de peșter de la Hollywood care și-a găsit soțiile cu bâta și își rupe carnea direct de la animalul viu! Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu știu că aceasta este o gamă foarte echilibrată de alimente care include o varietate de plante, carne, pește, legume și fructe.
4. avocado? Mai mult paleo este cu greu posibil!
Chiar dacă avocado face parte dintr-o dietă paleo echilibrată, nu trebuie să uităm că paleo nu este o dietă strictă fără carbohidrați. Adepții Paleo care duc un stil de viață activ (ceea ce majoritatea au) au nevoie, de asemenea, de alimente care să le ofere carbohidrați, altfel aprovizionarea cu energie ar fi pur și simplu prea mică.
Deci, să începem din nou: scopul aici este să trăim sănătos și activ. Și când dețineți controlul, o supă de cartofi sau dovleac coapte este o parte bună a oricărui plan paleo.
5. Paleo nu este durabil!
Studiile arată că o industrie alimentară durabilă nu poate fi construită în cadrul unui sistem care susține agricultura. Și acesta este în mod clar conceptul de nutriție modernă. Dar hrana care își are rădăcinile în sălbăticie și provine din natură, nu din plantații create artificial, este durabilă.
A vorbi despre faptul că Paleo nu este durabil este în mod clar o afirmație făcută de ignoranți.
6. Paleo nu este practic și este dificil de implementat în viața de zi cu zi
Desigur, o masă completă cu ingrediente proaspete nu se prepară la fel de repede ca un vas cu microunde, dar asta nu contează dacă este paleo sau nu. Indiferent dacă cartofii trebuie curățați sau legumele trebuie curățate, efortul rămâne același.
Descărcare PDF: Descărcați gratuit lista completă a alimentelor paleo și cu conținut scăzut de carbohidrați .
Cumpărăturile sunt cu siguranță o provocare la începutul schimbării, dar odată ce ați găsit supermarketul, dealerul sau fermierul potrivit, totul este ca înainte.
7. Paleo este scump!
Da, mâncarea de bună calitate costă mai mult decât mâncarea nedorită. Dar poți fi plăcut surprins când îți dai seama câți bani ai cheltuit pe băuturi răcoritoare, chipsuri și prânzul rapid la magazinul de kebab. Produse precum brânza și laptele lasă, de asemenea, o gaură mare în prelucrare. Banii economisiți aici pot fi investiți în carne organică puțin mai scumpă sau pește proaspăt. În plus, o dietă sănătoasă este asociată cu costuri medicale mai mici.
8. Paleo este o pierdere de timp și energie!
Aici criticul vorbește în forma sa disperată. Susținătorii Paleo sunt acuzați că s-au preocupat de ceea ce mănâncă și, astfel, lipsesc lucrurile importante din viață. Mulți cred că paleo înseamnă să petreci toată ziua doar gândindu-te la ce să mănânci în continuare.
Cu toate acestea, dacă ne uităm la principala populație supraponderală din marile națiuni industrializate, ne întrebăm ce își petrec majoritatea timpului aceste doamne și domni. Faptul este că paleo nu ia mai mult timp decât orice alt tip de dietă.
9. Intoleranța la gluten și imagini clinice similare nu sunt altceva decât prostii!
Există studii, cărți și rapoarte mai mult decât suficiente de la medici și institute respectate care se ocupă de subiectul intoleranței alimentare. Grâul, leguminoasele și produsele lactate sunt menționate în mod repetat ca alimente problematice.
Și cei care nu cred că literatura de specialitate ar trebui să discute cu pacienții care au suferit de probleme intestinale de ani de zile și acum se pot bucura din nou de o viață fără durere.
10. Paleo este rău pentru femei
Echilibrul hormonal al unei femei este mult mai complex decât cel al unui bărbat. Acest lucru nu face mai ușoară identificarea liniilor directoare clare în studii și formularea afirmațiilor care se aplică universal. Se pare că, în anumite circumstanțe, un aport prea mic de carbohidrați poate dezechilibra echilibrul hormonal al unei femei. Acest lucru face cu atât mai important ca femeile să aibă o dietă echilibrată.