10 condimente pentru a avea (întotdeauna) în dulap Rețeta 1 Bucătărie AZ
În bucătărie, condimentele seamănă puțin cu rolurile secundare din cinema: nu vorbim prea mult despre asta, în timp ce participă activ la succesul unui fel de mâncare. Și da: fără condimente, cum s-ar face pentru a spori aroma alimentelor? ?
CuisineAZ a decis să le aducă un omagiu făcând lista celor 10 condimente pe care să le ai întotdeauna la îndemână. !
Sarea și piperul sunt marii clasici prin excelență când vine vorba de condimente. Și dintr-un motiv întemeiat: fără sare și piper pentru a condimenta carne, pește, sos, salată sau supă, mesei noastre îi va lipsi inevitabil ceva! Și dacă vrem să le păstrăm toate aromele și să avem mai multă aromă, alegem, desigur, sare și piper proaspăt măcinat.
Mayo, un mare clasic din seria „condimente care merg în frigider”! Fie că sunteți mai mult un fan al maionului de casă sau dacă sunteți leneși și preferați să-l cumpărați într-un borcan, un lucru este sigur: este întotdeauna distractiv să înmuiați bețe de crab, legume crude, cartofi prăjiți sau creveți într-o maionă bună. Și dacă vrem să o jucăm, adăugăm suc de lămâie, usturoi și piper și transformăm maiaua tradițională într-un delicios aioli !
Că cea care n-a auzit niciodată urletul își mânie soțul sau copiii pentru că nu mai era Ketchup în frigider aruncă prima piatră asupra noastră! În același timp, este adevărat că micul său gust dulce ne face întotdeauna să ne topim. și chiar dacă mama vitregă a durat 2 ore să pregătim un sos grozav cu carnea lui, preferăm să-l mâncăm cu ketchup, na !
Muștarul este un condiment esențial în orice bucătărie. În același timp, are sens, pentru că cu muștar putem (aproape!) Să facem totul: să îmbunătățim gustul unui sandviș, să oferim o parte mai picantă plăcii noastre de cârnați. Dar, de asemenea, faceți o vinaigretă, o marinată, faceți un sos de salată de cartofi sau acoperiți o carne cu ea pentru a o găti într-o crustă de muștar. Da !