10 fapte despre istoria fabricării berii - Catawiki
Berea este cea mai populară băutură, imediat după apă și ceai. Și este cea mai frecvent consumată băutură alcoolică. Când ați luat ultima dată un pahar de bere și v-ați gândit la istoria bogată a vechilor tehnici de fabricare a berii? Doriți o scurtă prezentare generală? Iată 10 fapte amuzante despre asta. Experiența dvs. gustativă nu va mai fi niciodată aceeași!
1. A început cu pâine de bere
Conform tradiției, primele beri au fost făcute acum 5.000 de ani. Pe atunci, probabil că aveau un gust foarte diferit de bere așa cum o știm astăzi. Prepararea berii de către sumerieni în Mesopotamia a condus la ceea ce acum numim „pâine de bere”: pâinea pe jumătate coaptă a fost îmbibată în apă pentru a face o bere fermentată; adesea aromat cu miere și ierburi. Având aceleași ingrediente de bază ca și pâinea, a fost considerată mâncare la fel de hrănitoare. Unele descoperiri ceramice antice indică faptul că aceste procese de fabricare a berii se întorc mult mai departe, și anume 7.000 de ani și mai mult.
3. De o importanță deosebită pentru egipteni
În Egiptul antic, berea făcea parte din dieta zilnică. Reprezentările procesului de fabricare a berii sunt prezentate sub formă de pietre sau lemn pe morminte. Conform analizelor istorice, egiptenii foloseau diferite tipuri de cereale și, prin urmare, știau diferite tipuri de bere. În general, berea a fost folosită pe scară largă ca medicament, dar și în scopuri religioase.
4. Germanii au simplificat totul
Romanii, care de fapt preferau vinul, au adus arta fabricării berii mai spre nord. Germanii au fost cei care au lăsat deoparte procesul de coacere a pâinii și au reinventat complet fabricarea berii cu cereale uscate, pe care apoi le-au fermentat.
5. Călugării știau cum să o facă
În Europa medievală fabricarea berii era din bere mai degrabă rezervat călugărilor, partea educată a societății. Cu toate acestea, berea era o băutură obișnuită de zi cu zi, care era consumată de toate clasele sociale pentru valoarea sa nutritivă. Pe atunci, berea era mult mai sigură decât apa uneori poluată.
Sursa imaginii: heartlandbrewery.com
6. Berea a concurat cu ceaiul
În secolul al XVIII-lea, epoca rațiunii, în Europa a existat un consum mai mic de alcool. Odată cu apariția ceaiului și a cafelei, berea a devenit din ce în ce mai puțin populară. Acest declin a fost cel mai pronunțat în America: Ca urmare a crizei economice, a existat o interdicție între 1920 și 1933: consumul de alcool a fost strict interzis. Fabricile de bere americane au avut un moment foarte dificil acolo, desigur, dar și-au revenit din acei ani.
7. Industrializarea a readus berea
Revoluția industrială a avut un impact major asupra producției de bere. Odată cu inventarea motorului cu aburi în 1765, berea s-a industrializat. Introducerea termometrului (1760) și a hidrometrului (1770) a făcut procesul de fabricare a berii din ce în ce mai eficient și berea a devenit un produs de masă.
8. Fără sticle de bere
Primul bere- Sticla a fost vândută în 1850. Înainte de asta, oamenii mergeau la taverne cu găleți pentru a-și completa proviziile. Această tradiție există și astăzi în unele baruri de bere vechi.
9. Marketingul a făcut berea mai populară
În secolul al XX-lea, publicitatea a jucat un rol important: diferitele tipuri de bere au fost promovate și, prin urmare, din ce în ce mai populare printre oameni. În Catawiki Licitație de articole pentru bere și bere veți găsi câteva semne publicitare din această perioadă: de la semnele fabricii de bere din anii 1930 până la oglinzile tipice publicitare din anii 80.
10. Weihenstephan a început să fabrice în 1040
Cea mai veche fabrică de bere din lume produce de aproape 1.000 de ani bere. Berăria de stat bavarez Weihenstephan se găsește pe Dealul Weihenstephaner. Totul a început acolo în 1040!
Berea ta nu are un gust mult mai bun dintr-o dată? Istoria fabricării berii este cel puțin la fel de fascinantă ca istoria vinului. Vă puteți extinde experiența de bere colectând câteva obiecte frumoase legate de bere. Asta e cu ale noastre licitație săptămânală de bere și accesorii de bere posibil. Puteți adăuga, de asemenea, câteva sticle frumoase la colecția dvs., pe care le puteți savura alături de prieteni în nopțile calde de vară.