10 rețete pentru o casă dulce de seară pentru bărbați

Clasica seară de poker

Trăim în epoca corectitudinii politice și toată lumea poate face totul. Dar întotdeauna îmi imaginez o seară de bărbați ca o seară de poker: un grup cu mâneci de cămașă, deschis la mâncăruri copioase și whisky. Și din moment ce tradițiile de diferite tipuri sărbătoresc revigorări majore, o astfel de seară de poker este cu siguranță una dintre ele. (Imagine prin: trueclassics.net)

1 - Caserola de pui

Confortul este, de asemenea, treaba unui bărbat și, dacă probabil că nu are prea mult de-a face cu o mie de perne de pe canapea sau la lumina lumânărilor, este cu siguranță asociată cu o farfurie cu o miros delicată. Această rețetă se potrivește. (Imagine prin: Spoon west)

Ingrediente:

1 pui, tăiat în porții
2 peperoncini, tocate grosier
4 căței de usturoi, tocate grosier
1 ardei rosu, taiat fasii
2 morcovi, tăiați în bucăți mari
1 tulpină de țelină, tăiată în bucăți
4 roșii mari, tăiate în bucăți
1 frunza de dafin
cimbru mic
1 pahar de vin roșu
1 pahar de bouillon
sare si piper
Făină
ulei de masline

Pregătire:

Întoarceți bucățile de pui în puțină făină, condimentați-le cu sare și piper și prăjiți-le în porții cu puțin ulei. Pune deoparte. Acum adăugați morcovii, ardeii și țelina în ulei și aburiți ușor totul timp de 10 minute. Adăugați pepperoncino și usturoiul, dacă miros frumos, și roșiile. Apoi puneți puiul înapoi în cratiță, turnați bulionul și vinul, adăugați ierburile și fierbeți totul ușor la foc mic timp de aproximativ 1,5 ore.

2 - Pizza cu pepperoncini

Bărbaților le place ascuțitul. Această pizza este o gustare rapidă perfectă. Pur și simplu periați aluatul de pizza desfășurat cu puțin ulei de măsline și acoperiți cu mozzarella și ardei iute. Radeți puțin brânză ca provolone deasupra și coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 250 de grade timp de aproximativ 10 minute până când aluatul este crocant și brânza s-a topit. Serviți pizza cu rachetă proaspătă și nuci de pin prăjite. (Imagine prin: myinspirecollection)

3 - Sandwich clasic Reuben

Cu această mușcătură nobilă, nu sunteți sigur dacă a fost inventat de Reuben Kulakowski, un băcănic din Nebraska, pentru runda sa săptămânală de poker sau în celebrul restaurant, acum închis, din New York Reuben. În orice caz, sandvișul cu carne de vită are peste o sută de ani. Deoarece carnea de vită este în mare parte disponibilă numai în cutii, puteți trece la pastrami. Apoi Reuben devine Rachel și varza murată este înlocuită cu Coleslaw. În orice caz, Rubenul - și variantele sale - este un sandviș consistent, nu tocmai estival. (Imagine prin: boyfriendreplacement)

Ingrediente:

200 de grame de Gruyère, ras sau feliat subțire
8 felii de pâine de secară cu semințe de chimion
50 de grame de varză murată, exprimată
150 de grame de carne de vită sau pastramă, tăiate subțire
unt
Mii Îmbrăcăminte Islandeză

Pregătire:

Periați feliile de pâine cu puțin unt pe o parte. Întoarceți feliile de pâine și acoperiți-le cu Thousand Island Dressing (vezi mai jos). Așezați aproximativ 4 felii de carne de vită sau pastramă pe fiecare dintre cele 4 felii. Întindeți varza murată deasupra, apoi brânza și acoperiți sandvișul cu feliile de pâine rămase cu untul în afară. Apăsați bine împreună și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie fierbinte. Apăsați bine pâinea pentru asta.

Mii Islanda Dressing

Acesta este unul dintre pansamentele clasice pentru salate americane pe care le puteți cumpăra gata făcute în magazinele de specialitate sau pentru a vă pregăti singuri: amestecați maioneză, ketchup și castraveți tocați mărunt, puțin oțet de vin alb și zahăr și sare.

Pentru a vă simți cu adevărat în starea de spirit masculin, consultați „Mad Men”. Seria este plină de alcool, țigări, stil și jocuri de rol care arată cât de „nu la fel de idilice” erau frumoasele anii cincizeci, șaizeci și șaptezeci. (Imagine prin: madebyradio)

4 - Tacos cu friptură și sos chimichurri

Prajiti o friptura buna dupa dorinta. Se prajeste ceapa cu putina miere pana se rumeneste. Tăiați roșiile și ceapa roșie cubulețe mici, tăiați coriandrul, usturoiul și ardeiul iute și amestecați totul cu sucul de lămâie. Taco tacuri. Acum tăiați friptura în bucăți. Umpleți tacosurile cu carne, legume, ceapă prăjită și sos chimichurri. (Imagine prin intermediul: feastingathome)

Ingrediente Chimichurri:

1 buchet mare de patrunjel, tocat marunt
3 linguri de oțet de vin roșu
4 catei mari de usturoi, tocati marunt
2 linguri de frunze de oregano proaspete, tocate mărunt
2 lingurițe de peperoncino, tocate mărunt
sare si piper
1 decilitru de ulei de măsline

Pregătire:

Puneți pătrunjelul, oțetul, usturoiul, oregano și ardeii iute într-un robot de bucătărie și tocați mărunt totul. Condimentați cu sare și piper, turnați uleiul de măsline peste el și lăsați sosul să se odihnească timp de 30 de minute.

5 - Aripi de pui lipicioase

Când învățam să bloguez la redacția Newsnet în urmă cu peste cinci ani, băieții care lucrau acolo mi-au spus că sunt pasionați de gătit pentru prietenul lor. Cu siguranță îți va plăcea această rețetă de pui și este perfectă pentru o seară de joc, deoarece poți ciuguli aripile de pui lipicioase cu o mână din când în când. (Imagine prin: chefthisup)

Ingrediente:

150 de grame de zahăr brun
2 linguri de sos de soia
2 linguri de suc de lime
1 bucată de ghimbir de mărimea degetului mare, ras
1 pepperoncino roșu, tocat mărunt
1 lingură de miere
1 kilogram de aripi de pui

Pregătire:

Se amestecă sosul de soia cu ghimbirul ras, zahărul, sucul de lămâie, peperoncino și miere. Acest lucru se face cel mai bine într-o formă de gratinare. Apoi puneți aripile de pui în sos, întoarceți-le bine și acoperiți-le cu folie de aluminiu. Lăsați la cuptorul preîncălzit la 160 de grade timp de 1 oră, apoi scoateți folia și coaceți aripile pentru încă 40 de minute. Serviți aripile lipicioase cu semințe de susan prăjite, inele de pepperoni și coriandru.

6 - Snacks-uri crocante

Da, puteți cumpăra doar o pungă de jetoane, dar bărbaților adevărați le place mai mult! Este aproape la fel de rapid ca să deschizi o pungă: ai nevoie de foietaj, puțin ulei de măsline, rozmarin și felii de slănină. Periați foietajul rulat cu puțin ulei de măsline și presărați rozmarin tocat mărunt, apăsând puțin. Acum tăiați aluatul în fâșii și înfășurați fiecare fâșie într-o buclă buclată cu o felie de slănină. Se așează pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și se prăjește în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute, întorcându-se ocazional. (Imagine prin: halfbakedharvest)

7 - mămăligă cu ragu

Un ragu este ușor de preparat și poate fierbe pe aragaz ore întregi singur. Și funcționează întotdeauna! De asemenea, emană un miros plăcut cald și are un gust fantastic, cu o mămăligă rapidă cu mult unt. (Imagine prin pinchofyum)

Ingrediente:

1 bucată de friptură de vită, aproximativ 1,5–2 kilograme
2 șalote, tocate aproximativ
2 tulpini de țelină, tocate grosier
2 morcovi, tocati grosier
2 pahare de vin roșu
1 pahar de bouillon puternic
1 cutie de roșii tocate
busuioc
sare si piper
ulei de masline
1 cutie mică de piure de roșii
3 căței de usturoi, tocați
1 frunza de dafin

Pregătire:

Condimentezi friptura și o găsești peste tot într-o tigaie din fontă. Se adaugă apoi ceapa, morcovii, țelina și usturoiul, se sotează din nou totul bine, se toarnă peste vinul roșu și se amestecă, se amestecă în piureul de roșii, se adaugă roșiile și ierburile și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 8 ore la foc mic. Înainte de servire, rupeți carnea care cade cu o furculiță. Se servește cu o mămăligă rapidă. Gătești acestea cu mult lapte, bouillon și unt. În cele din urmă, amestecați în parmezan ras după gust. Se împrăștie pătrunjel tocat grosier peste carne.

8 - Chili con carne

Tocanitele sunt deosebit de potrivite pentru o seară cu prietenii. Chili con carne este o alegere bună, nu în ultimul rând pentru că poate fi preparat cu o seară înainte. Ardeiul iute se servește cu puțină smântână, pâine și o salată verde. (Imagine prin: Sainsbury)

Ingrediente:

800 de grame de carne tocată de vită
ulei de masline
1 ardei rosu, taiat cubulete
1 piper verde, tăiat cubulețe
2 peperoncini, tocate
2 căței de usturoi, tocați
3 șalote, tocate
2 lingurite de boia
2 lingurițe de pudră de cacao
1 linguriță de zahăr brun
2 decilitri bouillon puternic
1 decilitru de vin roșu
2 cutii (400 grame fiecare) roșii tocate
1 cutie mică de piure de roșii
maghiran
sare si piper
2 cutii (400 grame fiecare) fasole roșie

Pregătire:

Mai întâi se sotează șalotele, se adaugă ardeii, se sotează ușor timp de aproximativ 10 minute, apoi se adaugă usturoiul și peperoncino. Când miros acestea, adăugați carnea și rumeniți totul bine, adăugați piureul de roșii și amestecați bine, dezlipiți cu vinul și bulionul. Acum adăugați roșiile, ardeii, cacao, zahăr și maghiran. Fierbeți totul timp de aproximativ 1 oră. Apoi adăugați fasolea, fierbeți ardeiul iute pentru încă 15 minute, condimentați. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire. Amestecați un sos cu smântână, arpagic, boia și puțină sare și savurați ardeiul iute dintr-un castron cu puțină smântână, pâine, tacos sau pâine plată. Perfect, de exemplu, pentru o seară TV cu sport, pentru că poți mânca și din bolul de pe canapea!

9 - Nachos cu sos de brânză și multe altele

Această gustare nu este pentru cei slabi de inimă! Gatiti un sos de branza. Pentru a face acest lucru, puneți untul într-o tigaie, puțină făină și sotati-l bine. Se amestecă laptele și se adaugă puțin bulion. Apoi adăugați brânză rasă la alegere, cum ar fi Gruyère, Tilsiter, Manchego, Cheddar ... Condimentați cu boia și piper. Acum puneți grămezi de nachochips pe o farfurie mare sau castron și turnați sosul de brânză peste ele. Completați chipsurile cu jalapenos murat tăiat în inel, bucăți de avocado și ceapă de primăvară tăiată în inel. Se întinde o cutie de fasole mexicană deasupra și se presară coriandru tocat. Serviți nachos-ul cu smântână și pene de var. Puteți servi, de asemenea, jetoanele ca porții unice în boluri mai mici. (Imagine prin: honestlyyum)