10 sfaturi pentru a mânca mai multe legume Rețetă 1 Bucătărie AZ
Legumele ? Obsesia ta? Încă din copilărie ai amintiri proaste despre spanac și fasole verde pe care părinții tăi te-au forțat să le mănânci cu durerea de a merge după colț.
Ca adult, încă mai aveți probleme cu mâncarea legumelor. Și totuși, ca și fructele, fac parte dintr-o dietă variată și echilibrată și sunt garanții unui bun tranzit, o formă olimpică și o sănătate bună, datorită conținutului lor de fibre, a bogăției lor în vitamine.
Sarac in calorii, il poti consuma fara moderatie. Doar aici, în ciuda tuturor virtuților cu care ne lăudăm legumele, te obligi să le mănânci.
Dacă nu mănânci suficiente legume poate duce la tulburări de stomac inclusiv unele disconforturi în tranzit. Balonarea, durerile de stomac și durerile de stomac, legumele ajută la reglarea organismului și sunt garantii unei sănătăți bune.
Cum să te bucuri de legume și reintegrează-le în meniul farfuriei tale ? Fii creativ, gândește-te în afara cutiei și pune-ți șorțul pentru a redescoperi autenticitatea aromelor ! Cuisine AZ vă oferă 10 sfaturi pentru a pune mai mult verde pe farfurie.
În primul rând, la fel ca fructele, este greu să urăști toate legumele, având în vedere diversitatea oferită. Poate inconștient, în memoria pedepselor aplicate de părinți, respingi legumele! Și că nici nu vrei să auzi despre asta. Pe scurt, nu mănânci legume nu pentru că le urăști, ci mai ales datorită imaginii pe care o reprezintă. Introspectează-te oferindu-ți un caiet și un stilou și fă-ți timp pentru ao rezolva, făcând trei liste: legumele pe care le urăști cu adevărat (datorită mai multor factori personali: textură, gust, miros .), legume pe care le-ai putea mânca crude și cele pe care le puteți găti în asociere cu alții. Veți fi surprins de rezultat !
Dacă anumite legume te deranjează cu gustul lor (prea pronunțat, prea amar), atunci pariază pe alimente cu un gust neutru, care pot merge foarte bine cu alții și pot găti în rețete ușoare în asociere cu cartofi pentru a crea. Gratini de exemplu! Dovlecelul, în special, este ideal, deoarece este disponibil în mai multe preparate culinare: le puteți găti piure cu cartofi sau chiar le puteți integra în deserturi, în special în prăjiturile de tip tort de ciocolată ca liant pentru a înlocui untul. Un mod original de a mânca legume. Alte legume pe care le poți folosi sunt și morcovii. Și prăjiturile cu caroot sunt ale tale. Pe scurt, deserturile vegetale sunt o necesitate.
Dacă gustul și textura (prea crocantă) a legumelor te îmbolnăvesc și dezgustă, pariază pe transformări pentru a le face mai apetisante. Pentru aceasta, există diverse soluții pentru a schimba complet aspectul și estetica unei salate. Mai degrabă decât să le consumați crude, de exemplu, gătiți-le: astfel veți avea mai puțin senzația de a mânca salată, de exemplu! Gândiți-vă la supele, gazpaccho-ul de legume în stil de roșii sau castraveți pe care vă puteți bucura de frig! Ideal pentru un starter revigorant vara! Dacă supa nu te emoționează, poți paria oricând pe piureuri: piure de mazăre, fasole verde, broccoli, morcovi, textura cremoasă și topitoare îmbunătățită cu puțin unt îți permite să gusti legume dintr-un mod diferit. Și invers pentru cei cărora nu le place textura moale a legumelor, alegeți o modalitate de a le mânca care vă place.