10+ sfaturi și trucuri care fac alimentele atât de apetisante în reclame
De fiecare dată când vedeți o reclamă alimentară, brusc vă este foame. Aceste feluri de mâncare delicioase arată întotdeauna foarte apetisante în fotografii sau videoclipuri, dar de îndată ce le cumpărați în magazin sau în cantină, din păcate, obțineți ceva cu totul diferit. Motivul pentru toate acestea este că agenții de publicitate recurg la trucuri (uneori foarte murdare) care fac mâncarea mai atrăgătoare.
În Prietenos Am decis să vă împărtășim câteva dintre trucurile folosite de profesioniștii din publicitate pentru a face ca alimentele obișnuite să arate ca „Marilyn Monroe din lumea alimentară” pe ecran. Și la sfârșitul articolului, vă așteaptă un bonus care vă va dezvălui și câteva secrete șocante ale industriei alimentare.
Inghetate
Dacă Ice Cream ar fi un manechin, ar fi o diva. Este extrem de temperamental și se topește atunci când este expus la lumina reflectoarelor. Acesta este motivul pentru care este întotdeauna înlocuit de un aluat cu o textură similară. Fiecare fotograf are propriul secret, dar iată ce se folosește cel mai mult în loc de gheață:
- pastă de gel sau silicon
- piure de cartofi cu colorare
- făină sau zahăr glazură cu sirop de porumb sau smântână
Vafe frumoase sunt, de asemenea, greu de găsit, astfel încât fotografii le retușează adesea sau folosesc o „reproducere”. Și pentru ca dulceața să curgă elegant de pe suprafața înghețatei, un strat subțire de polietilenă este așezat dedesubt.
Supe și cereale
Atunci când filmați reclame pentru supe (precum și pentru cereale), principala problemă este că ingredientele se scufundă până la fund și nu se vede nimic. Prin urmare, un strat de gelatină este așezat la baza vasului, apoi este acoperit cu puțin bulion sau apă și apoi ingredientele sunt plasate în el.
Pentru reclame la cereale, nu folosim lapte, ci adeziv PVA sau protecție solară la suprafață: este mai dens, arată ca laptele, iar cerealele noastre sănătoase pentru micul dejun nu se îmbibă în el și, prin urmare, păstrează un aspect apetisant mult mai mult.
Spaghete
Spaghetele pentru publicitate se fierb foarte scurt timp, doar 2-3 minute, altfel își va pierde forma. Dacă faci prim-planuri, spaghetele sunt separate pe farfurie cu ajutorul pensetelor, așa obții fotografii perfecte.
Puiul
Puiul din fotografie și videoclip trebuie să fie perfect. Dar în timpul pregătirii sale, se micșorează, își pierde forma și se aplatizează în lateral. Pentru a evita această problemă, fotografii folosesc mai multe trucuri.
Uneori puiul este uscat cu un pistol termic pentru a obține o crustă aurie, dar rămâne crud în interior. În acest fel, carnea nu este deformată și arată suculentă și apetisantă.
Uneori, păsările de curte crude sunt umplute cu șervețele de hârtie pentru a obține efectul densității și volumului, dar pe de altă parte sunt acoperite cu coloranți speciali, auto-tăbăciți sau chiar lustrui pentru pantofi maro, pentru a-l face mai auriu.
Ravioli
Raviolii care arată atât de apetisant în reclamă provoacă o mulțime de probleme stilistilor de alimente. Fiecare piesă din anunț trebuie să fie sculptată manual pentru a fi perfectă. În acest caz, acestea nu sunt umplute cu carne, deoarece umplutura trece prin membrana raviolilor, creând pete întunecate la suprafață și, prin urmare, este înlocuită cu aluat. Acesta este motivul pentru care raviolele au o culoare atât de ideală. Dacă este necesar, pot fi umeziți cu apă în timpul procesului de filmare.
În loc de cremă, folosim un ingredient dovedit: adeziv PVA. Arată frumos, gros și nu se topește la temperaturi ridicate, spre deosebire de crème fraîche.
Bere
Berea perfectă are o spumă albă frumoasă. Pentru a-l păstra și a difuza o reclamă pentru această băutură, adăugăm detergenți la bere și o batem ușor cu un tel.