11 idei de rețete pentru un bufet de aperitive sănătos și gourmet
Căutați câteva idei originale pentru organizați un bufet de aperitive sănătos, dar gourmet ? DocteurBonneBouffe.com vă oferă o selecție a celor mai bune idei de rețete tip bufet, combinând plăcere și sănătate !
Cele mai bune idei de rețete pentru un bufet de aperitive sănătos, dar gourmet
# 1 Mini cluburi sandwich
cluburi sandwich sunt printre elementele esențiale ale bufeturi aperitive. Și din motive întemeiate! Au avantajul de a se pregăti rapid și ieftin. Aveți grijă, totuși, să nu economisiți calitate.
Un mic sfat de la DocteurBonneBouffe.com: Pâinea sandwich, folosită în general în acest tip de preparare, nu este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Pentru o bufet sănătos și sănătos, ia în considerare înlocuirea cu pâine bună, pâine integrală, de exemplu - mai gustoasă și mai plină.
# 2 Mini-wraps pentru aperitive speciale
Pentru a aduce ceva mai multă originalitate bufetului, o idee simplă: înlocuiți sandvișurile clasice de club cu mini împachetări. Mai ușoare (mai puțină pâine), conțin și mai multă umplutură ... spre deliciul oaspeților dumneavoastră !
Un mic sfat de la DocteurBonneBouffe.com: Nu ezităm să punem sosurile în ramekins, pentru a oferi oaspeților posibilitatea de a alege și/sau măsura cantitatea de sos adăugată în folie.
# 3 bruschetta italiană
Ahh ... bruschetta! Ușor și rapid de pregătit, mini bruschetta au avantajul de a se prezenta frumos și de a fi prietenoși la gustare! Latura nutrițională, ce lucruri bune! Pâine, roșii, busuioc, ulei de măsline și eventual oțet balsamic pentru cei cărora le place.
Un mic sfat de la DocteurBonneBouffe.com: Din nou, alegeți pâine bună. La revedere pâine industrială de la supermarket! Pentru a vă surprinde oaspeții cu simplitatea acestei rețete încă rafinate, preferăm pâinea (integrală și/sau cereală) de la brutar. Mai multă umplere și o calitate mai bună.
# 4 Mini burgeri aperitivi
Foarte populare la bufetele de aperitive, acestea tind să dispară rapid ... Am numit: mini burgeri ! Și din motive întemeiate: sunt tentante și gustoase. Partea nutrițională, Versiunea „aperitiv” a mini-burgerului tinde să fie mai sănătoasă. Și da, rețeta este redusă drastic în calorii datorită absenței cartofilor prăjiți. Și în ceea ce privește compoziția, întâmplător, hamburgerii pot reprezenta un starter echilibrat datorită compoziției lor: pâine ca alimente amidon, carne sau pește pentru a oferi proteine, brânză pentru aportul său de calciu și câteva legume crude pentru a ne face să beneficiem de bogăția lor în vitamine și minerale.
Un mic sfat de la DocteurBonneBouffe.com: Dacă pregătiți hamburgeri pe bază de carne pentru oaspeții dvs., asigurați-vă că acordați o atenție deosebită igienă. Într-adevăr, riscurile de otrăvire alimentară sunt foarte prezente în timpul bufetelor. Asigurați-vă că fripturile sunt bine gătite și că nu rămân expuse prea mult timp pe bufet, mai ales pe vreme caldă (care favorizează dezvoltarea bacteriilor).