11 motive durabile pentru a fi vegetarian
4 mai 2015 de autorul invitat Categorii: Nutriție
Vegetarienii creează locuri de muncă, miros mai puțin, fac sex mai bun, salvează clima - spun vegetarienii Anne Lehwald și Simone Ullmann în cartea lor „111 motive pentru a fi vegetarieni”. Pentru utopia.de, acestea numesc 11 motive durabile pentru a fi vegetarian.
În cartea lor, Lehwald și Ullmann prezintă numeroase argumente pentru o dietă predominant pe bază de plante. Autorii nu sunt în niciun caz dogmatici: „Cartea noastră nu urmărește să predea, ci să distreze. Toată lumea își câștigă valoarea banilor: indiferent dacă este un mâncător de carne convins, un vegetarian pasionat sau un indecis aproape vegetar. ”Ei arată diversitatea vegetarianismului și resping mituri persistente precum lipsa de proteine, fier și vitamina B12. Au creat o listă exclusivă pentru utopia.de - cu 11 motive durabile pentru a fi vegetarian.
1. Vegetarienii fac ceva în legătură cu schimbările climatice
Fiecare șnițel, fiecare friptură, fiecare burger de pui ne aduce puțin mai aproape de catastrofa climatică. Deoarece producția de alimente pentru animale folosește mult mai multă apă și energie decât producerea aceleiași cantități de alimente vegetale. În plus, pădurea tropicală este curățată pentru hrana animalelor și se eliberează mai multe gaze cu efect de seră în fabricarea produselor de origine animală decât în trafic.
2. Vegetarienii pot face duș fără conștiința vinovată
Pentru că pentru a produce alimente vegetale se folosește mai puțină apă. Un exemplu: pentru a face un kilogram de cartofi, aveți nevoie de 100 de litri de apă. Pentru un kilogram de carne de vită până la 20.000 de litri. Prin urmare, consumul de carne poate fi înțeles ca o declarație politică: oricine alege friptură sau friptură de vită decide, de asemenea, că este în regulă să ne irosim apă pe mâncare, în timp ce alți oameni mor de sete.
3. Vegetarienii salvează vieți
Consumul de carne ia astăzi mâncarea de bază de la un miliard de oameni. Deoarece doar importurile gigantice de furaje din cereale din țările în curs de dezvoltare permit producerea cantităților de carne cerute în „Prima lume”. Dacă am fi cu toții vegetarieni, 25.000 de oameni ar putea fi salvați de foame în fiecare zi!.
4. Vegetarienii previn războaiele
Crizele foametei sunt cauza războiului. Nimeni nu ar trebui să-i fie foame. Singura hrană cu care sunt îngrășate animalele pentru sacrificarea acestei lumi ar fi suficientă pentru a hrăni 8,7 miliarde de oameni. Pentru că, pentru a produce un kilogram de proteine animale (= friptură), o carne de vită trebuie să mănânce zece kilograme de proteine vegetale (= cereale). Dacă oamenii din „Prima lume” ar renunța la produsele de origine animală, lumea ar fi mai pașnică.
5. Vegetarienii economisesc energie
Lămpi de economisire a energiei și acoperișuri solare cu tot respectul, dar energia poate fi economisită într-un mod eficient printr-o dietă conștientă, fără carne. Pentru că dacă mănânci 100 de calorii sub formă de friptură, ai investit 3.500 de calorii în energie din gaz, petrol și cărbune. O risipă de energie complet absurdă și inutilă.
6. Vegetarienii salvează trezoreria
Vegetarianismul este bun pentru bugetul național german. Dacă toți germanii ar fi legume, s-ar putea economisi 50 de miliarde de euro în fiecare an. Cam atât se cheltuiește pentru tratarea bolilor legate de dietă, cum ar fi diabetul, guta, reumatismul, osteoporoza și obezitatea. Vegetarienii suferă de aceste boli mult mai rar.
7. Vegetarienii stimulează economia și creează locuri de muncă
Stilul de viață vegetal nu este doar durabil, ci și atractiv din punct de vedere economic. O ramură a economiei care poate fi extinsă în Germania este cultivarea soiei fără OMG, deoarece cererea pentru aceasta este în creștere. Dacă ați dori să satisfaceți numai cererea internă, soia ar trebui să crească pe 2,6 milioane de hectare. În prezent este doar 6.500 de hectare. Potențialul este enorm.
8. Vegetarienii mănâncă mai conștient
Mestecarea temeinică este importantă pentru digestie și, de asemenea, pentru echilibrul nostru emoțional. Mestecarea lentă și frecventă este aproape imposibilă în cazul alimentelor extrem de denaturate. Sau ați reușit vreodată să mestecați o mușcătură de hamburger de 100 până la 150 de ori? Mâncarea naturală, pe de altă parte, se dezvoltă și mai mult cu mestecarea lungă.
9. Vegetarienii nu își iubesc doar animalele de companie
Câinele și pisica sunt recunoscuți și iubiți de mulți ca membri cu drepturi depline, cu caracter, personalitate și preferințe. Dar faptul că porcii, vacile și altele asemenea sunt cel puțin la fel de inteligenți, sociali și sensibili este adesea trecut cu vederea. Porcii, de exemplu, sunt animale extrem de sensibile, curioase și active, cu un comportament social pronunțat și o inteligență care poate ține pasul cu cel al câinilor și al copiilor umani de trei ani.
10. Vegetarienii își promovează viața sexuală
Deoarece spanacul, fulgii de ovăz și pâinea integrală cresc dorința și rezistența. Și, de asemenea, asigurați-vă că partenerul nu este oprit de vapori urât mirositori. Consumatorii de carne au adesea un metabolism foarte acid și transpira toxinele și acizii prin piele. Acest lucru poate provoca mirosuri neplăcute, mai ales noaptea, când rinichii sunt supraîncărcați cu activitatea lor de dezacidificare.
11. Vegetarienii salvează viitorul
Rezultatele studiilor științifice sugerează că vegetarianismul este cea mai durabilă formă de nutriție. Din motive de sănătate, ecologice, sociopolitice și etice. Pe termen lung, producția de hrană pentru animale consumă pur și simplu mai multe resurse decât avem. Chiar și astăzi, 20 la sută din toți oamenii consumă 80 la sută din toate resursele. Este timpul să ne regândim.