Dieta cetogenă și starea de cetoză

Cum funcționează dieta ketogenică? Poți pierde în greutate ?

Corpul își obține energia din carbohidrații consumați în timpul zilei și care sunt necesari pentru buna funcționare a corpului. În dieta ketogenică, carbohidrații sunt extrem de limitați, astfel încât organismul începe să atragă din depozitele sale de carbohidrați depozitați în mușchi și ficat numiți depozite de „glicogen”.

cetoză

Deoarece fiecare gram de glicogen este legat de 3-4g de apă din organism, pierderea semnificativă în greutate la începerea dietei ketogenice este în mare măsură pierderea de apă. Când depozitele de glicogen sunt epuizate, organismul începe să folosească în mod natural lipide sau grăsimi pentru energie. Cu toate acestea, atunci când organismul folosește grăsimi în absența carbohidraților, produce produse reziduale numite cetone. Apoi, cetonele încep să se acumuleze în sânge și mirosul lor, asemănător cu oja, devine vizibil în respirație. Acesta este principalul indicator pe care corpul se află într-o stare de „cetoză”. De obicei durează 2 până la 4 săptămâni pentru a ajunge la această stare. Puteți verifica „cetoza” obținând benzi de testare a urinei la o farmacie.