11 restaurante unde puteți savura ramen delicioase Cu plăcere Berlin
Cele mai frumoase 11 lacuri din Brandenburg
Cel mai bun mod de a combate iarna rece din Berlin este o supă fierbinte și fierbinte. Dacă bulionul de pui al bunicii nu este suficient de rafinat pentru dvs., ar trebui să încercați varianta japoneză, ramenul. Deoarece bulionul puternic taie o siluetă deosebit de bună în timpul iernii cu tăiței delicioși, pak choi și ierburi proaspete. Ne-ar plăcea să intrăm în ghiveciul de rament în aceste 11 restaurante și să așteptăm până se termină iarna rece.
Din toamna anului 2017 a existat o nouă stea pe cerul ramen: Hako din Friedrichshain. Deși magazinul nu atrage neapărat atenția din exterior, ramenul delicios care este pregătit pentru tine în el cu atât mai mult. Puteți alege între bulion vegetarian, porc și bulion de pui, deasupra există desigur tăiței, legume, o jumătate de ou și chashu de porc - dacă doriți să fie vegetarian, carnea de porc rămâne în afara bolului. Tăiței încă vin înghețați din Japonia, dar în curând vor fi și de casă, delicioși!
Din decembrie 2018, bucătarii japonezi de la Morimori Ramen din Kreuzberg vă asigură tăiței ramen de casă și supe delicioase. Fie că sunt Shoyu, Chicken, Yasai Miso, Tan Tan sau Tonkotsu - ramenul este perfect pentru zilele reci. Glutamatul și alți potențiatori de aromă nu intră în oală aici, ci legume proaspete, condimente și multă dragoste. Bulionul gătește până la opt ore, iar carnea de porc este gătită timp de 12 ore și apoi flambată.
Ngokimpak este cel mai nou restaurant din portofoliul mare și delicios de Dug Ngo. În cazul în care până nu demult servea boluri vegane și vegetariene (TOKI), acum se vând ramen, bibimbap, chifle bao și alimente prăjite. Ngokimpak este colorat, zgomotos și jucăuș și aduce flerul de mâncare de stradă din Asia la Charlottenburg.
Numele o dă deja departe: la Ramen x Ramen primiți supa de tăiței japoneză pe care ne bucurăm în prezent să o tragem. În noul restaurant vă puteți aștepta la un interior simplu, tăiței ramen de casă, o mulțime de umami și un serviciu prietenos și rezervat. În plus față de meniul normal, cu o selecție de aperitive reci și calde și șase ramen, există și un meniu pur vegan. Cei cărora le place să ia o ceașcă de sake cu goyas și supă pot încerca meniul de sake fin curatat.
Chotto înseamnă „puțin” în japoneză, dar poate însemna și „mult”. Destul de potrivit că meniul din restaurantul cu același nume din Prenzlauer Berg are o selecție largă de izakaya, tapas japoneze și alte feluri de mâncare. Fie sushi, ramen, bento sau udon - există ceva pentru toată lumea la Chotto. Veganii și persoanele cu intoleranță la gluten pot aștepta cu nerăbdare: există o mulțime de sushi vegan, vegan și chiar ramen fără gluten.
- Chotto
- Kollwitzstrasse 84, 10435 Berlin
- Serviciu de livrare și de luat: marți - duminică: 12 - 21:30
- Mai multe informatii
Cororo nu trebuie confundat cu bara de ramen Cocolo foarte bună, care se găsește și în Kreuzberg. În acest bistro și ceainărie, care aparține Imperiului Japonez Kuchi din Berlin (pe care îl recomandăm cu siguranță!), Puteți obține supă de tăiței udon sau delicioase boluri de orez japonez într-o atmosferă confortabilă. Sunt disponibile, de exemplu, cu pui teriyaki, somon sau vegetarian, plus salate delicioase cu sos de susan. De asemenea, ne bucurăm de fiecare dată, ca și copiii, de morcovii tăiați în stea. Iarna ar trebui să încercați cu siguranță Chicken Curry Don, pentru că, dacă vă gândiți doar la India când vă gândiți la curry, pierdeți unul dintre cele mai interesante feluri de mâncare din bucătăria japoneză. La desert vă puteți bucura, de asemenea, de mochi foarte buni, bile mici de orez sau înghețata Matcha aici.
Un restaurant japonez despre ciorbe de tăiței? Suntem înăuntru. Ramen este întotdeauna și mai ales acum iarna. Takumi NINE aparține aceluiași lanț ca Takumi din München și Düsseldorf.
- Takumi NOI
- Pappelallee 19, 10437 Berlin
- Marți - Vineri: 12 - 14:30 și 17 - 23, sâmbătă și duminică: 12 - 21
- Mai multe informatii
Desigur, micul imperiu Kuchi din Berlin nu mai este un sfat din interior, dar asta nu schimbă faptul că ramen-urile din Cocolo sunt pur și simplu uimitor de delicioase. În vara anului 2019 restaurantul s-a mutat de la Paul-Lincke-Ufer la Graefestrasse. Există mai mult spațiu în noua locație, altfel totul a rămas la fel. Mâncarea este servită în boluri de lut frumoase, după cum știți, ochii mănâncă împreună cu ei. Dacă Kreuzberg este prea departe pentru dvs., puteți mânca Cocolo Ramen la Gipsstraße 3 din Mitte.
Dacă vă place un pic de Asia la prânz, Panda Noodle este locul potrivit pentru dvs. Luminile colorate și imaginile de gunoi din Asia vă permit să uitați viața de zi cu zi pentru un scurt moment. Puteți urmări echipajul care face paste și obțineți un sistem modular pentru alegerea ingredientelor preferate, inclusiv, desigur, lucruri picante. Există întotdeauna muguri, crutoane asiatice, uleiuri și ierburi. Există, de asemenea, supe gata preparate în meniu pentru factorii de decizie. Călătoria către Asia poate începe!
- Noodle-ul Panda
- Lausitzer Pl.12A, 10997 Berlin
- Luni - Vineri: 12 - 21, duminică: 13 - 20
- 1,50–6,50 euro
- Mai multe informatii
Cu Iimori, s-a deschis un alt magazin de ramen la Berlin și nu vrem să ne plângem! În zilele reci și ploioase, nu este cu nimic mai bun decât să comanzi un castron mare de ramen și să-l mănânci cu gust. Deci, dacă vă aflați în Mitte și doriți să vă încălziți și să vă întăriți, ar trebui să vă opriți la restaurantul japonez. Există opt ramen diferite în meniu, inclusiv opțiuni vegetariene.
Și cum vine nunta: Din februarie 2017 am putut să savurăm ramen delicioase aici la ramenul ULT. Meniurile, care au forma unor roboți, sunt realizate manual, iar plăcile sunt scrise de mână. Bulionul se gătește cel puțin 6 ore și chiar pastele, care de altfel nu conțin gluten, sunt de casă. Meniul se extinde în mod regulat, ramenul, care este desigur și vegetarian, sunt întotdeauna rafinate și au un gust cu adevărat fantastic.