Mini paine surpriza la l; Appenzeller descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

appenzeller

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Pentru pâine: puneți drojdia într-un castron cu apă călduță. Acoperiți și lăsați să stea 10 min. În vasul robotului de bucătărie sau al bolului pentru salate, turnați făina și sarea. Săpăm un puț și turnăm drojdia. Frământați totul până se formează o bilă moale. Lasati sa stea aproximativ 1 ora intr-un loc cald acoperit cu o carpa. Degazează aluatul cu pumnul, apoi întinde-l cu mâna pe o placă cu făină.

Împărțiți aluatul în 9 bile individuale de aproximativ 40 g. Așezați în cercuri 5 x 5 cm. Se lasă să se odihnească 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 240 ° C (th.8).

Coaceți timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura la 200 ° C (m. 6-7) și continuați gătitul timp de încă 5 minute. Așteptați să se răcească pâinea înainte de a o desface. Rezervați într-un prosop de ceai.

Tăiați vârfurile pâinilor. Cu ajutorul tăietorului pentru biscuiți, scoateți firimiturile. Tăiați pesmetul în felii subțiri.