11 rețete pentru a vă colecta dovleceii de Halloween Vifa Magazine

Doar pentru că petrecerea de Halloween este în spatele nostru nu înseamnă că trebuie să arunci tărtăcuțe și dovleci în gunoi. Într-un moment în care risipa de alimente și tendința de deșeuri zero sunt pe buzele tuturor, iată 11 idei pentru a da o a doua viață (gustoasă) frumoaselor tale decorațiuni.

rețete

Știați că cucurbitele pot fi păstrate timp de câteva săptămâni, chiar și până la 12 luni, în unele cazuri? Vorbim despre tărtăcuțe și dovleci care nu au fost scobite și sculptate de copiii tăi, este de la sine înțeles. Lăsați-le într-un loc răcoros, uscat și bine aerisit și gătiți-le chiar și în luna mai.!

1. Piure de dovleac sau dovlecei

Pentru a face piureul, veți avea nevoie de majoritatea următoarelor rețete, doar:

  • tăiați dovleacul sau dovleacul în jumătate;
  • scoateți semințele (salvați-le, pentru sugestia nr. 11);
  • așezați pe o foaie de copt (dacă piureul este destinat unei rețete „sărate”, puteți adăuga un strop de ulei, sare, piper și un cățel de usturoi în cavitate);
  • coaceți timp de aproximativ o oră la 180 ° C (350 ° F);
  • scoateți carnea cu o lingură și piureul într-un blender.

Un pic în grabă? De asemenea, puteți acoperi jumătate de dovleac cu folie de plastic și gătiți la cuptorul cu microunde timp de 10 până la 15 minute.

Micul sfat: În timp ce stau, îngheț piureul în porții mici în pungi etanșe. Apoi decongelați suma solicitată într-una sau alta dintre rețetele de mai jos.

2. Supă de dovlecei sau dovleac

Este un clasic acasă: toamna îmi umplu congelatorul cu supă de dovlecei sau dovleac. Scoat ferăstrăul cu lanț (!) Pentru a curăța și tăia cucurbitele mele în cuburi pe care le cufund într-un bulion de legume sau de pui. Adaug o ceapa (caramelizata, e si mai bine), un cartof sau doi, mult coriandru (proaspat sau in seminte), sare si piper. Câteva lovituri de blender și presto, gata!

Cei care au nevoie de o rețetă mai precisă pot apela la Supa de Ghimbir Curry Butternut Squash Curry de trei ori pe zi.

Micul sfat: Îmi place să-mi îngheț cuburile de dovleac sau dovleac în pungi etanșe. Când lucrurile merg repede în timpul săptămânii, trebuie doar să scufund cuburile înghețate într-un bulion pentru a face o supă.