1234Fit - Rămâi în formă în patru pași simpli - Art. 12
Laptele de cămilă - noul leac miraculos?
Locuitorii deșertului jură pe lapte de cămilă de peste 3000 de ani. Și în zilele noastre, cei bogați și faimoși din palatele și barurile din Orientul Mijlociu se bucură, de asemenea, de mult-renumitul drog minune.
Abia în 2013 piața UE pentru produsele din lapte de cămilă a fost deschisă după negocieri dure și prelungite. Deci, este doar o chestiune de timp înainte să primim lapte de cămilă sau produse precum Ciocolata din lapte de cămilă în loc de lapte de vacă va fi întâlnită mai des și în Germania și Austria. Ce se ascunde în spatele laptelui de cămilă?
În primul rând, trebuie remarcat faptul că laptele de cămilă este extrem de hrănitor, conține multă vitamină C, dar aproape deloc zahăr și este doar la jumătate mai mare decât laptele de vacă. Proteinele beta-lactoglubolină și beta-cazeina, care pot fi responsabile de o alergie la proteinele din lapte, lipsesc. Laptele de cămilă este, de asemenea, mai ușor de digerat pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Aceste fapte sunt confirmate de oamenii de știință și experți în nutriție și sunt suficiente pentru a se califica drept „superaliment”.
Dar de ce laptele de cămilă este numit și „leac miraculos”? Acest lucru se datorează faptului că se spune că laptele de cămilă are proprietăți foarte speciale în lupta împotriva bolilor dificil de tratat. Se spune că laptele de cămilă ajută la alergii, boli de calculi biliari, gastrită, ciroză hepatică, hepatită, inflamație a esofagului, boli inflamatorii intestinale precum boala Crohn și colită, neurodermatită, diabet de tip I și chiar cancer. Unii profesioniști din domeniul medical chiar raportează vindecări miraculoase de la pacienții lor.
Ce este vorba despre aceste zvonuri? Am investigat această întrebare.
La urma urmei, există și publicații științifice pe această temă. De exemplu. În 2005, la Universitatea de Medicină Veterinară din Hanovra, a fost efectuată o disertație amplă privind conținutul de vitamine și tiparele de acizi grași din laptele de cămilă, în colaborare cu o unitate de cercetare a animalelor din Dubai.
Și într-adevăr, această disertație a scos la iveală lucruri uimitoare: laptele de cămilă conține nu numai o cantitate neobișnuit de mare de vitamina C, ci și un model special de acizi grași nesaturați. Acizii grași omega-3 și omega-7 sunt prezenți în laptele de cămilă într-o concentrație mai mare decât în laptele de vacă, în timp ce acizii grași omega-6 și omega-9 în concentrații mai mici.
Dar ceea ce s-a găsit în această elaborare științifică este valabil și astăzi în 2016: nu există studii clinice cuprinzătoare care să descrie efectul laptelui de cămilă asupra corpului uman.
Încă nu este clar dacă acizii grași, proteinele sau anticorpii din laptele de cămilă au o proprietate specială în lupta împotriva bolilor enumerate mai sus. Singurul lucru care pare sigur este că laptele de cămilă nu vă dăunează sănătății dacă nu există intoleranță.
Întrebarea dacă laptele de cămilă este un nou medicament miraculos sau doar un placebo nu poate fi răspuns definitiv. Până când studiile clare vor furniza informații despre acest lucru, mitul laptelui de cămilă va trăi cu siguranță. Și ne revărsăm în Germania și Austria.
Ce gust are de fapt laptele de cămilă? În principiu similar cu laptele de vacă de la fermier, dar puțin sărat și mai cremos. De altfel, laptele de cămilă este disponibil numai în magazinele înghețate, deoarece nu este logic să trimiteți lapte de cămilă „proaspăt”, răcit.
Cu toate acestea, dacă doriți să testați singur laptele de cămilă, trebuie să vă săpați mai adânc în buzunar decât ați face cu laptele obișnuit de vacă. O cură de băut cu 28 x 500 ml de lapte de cămilă înghețat costă 189,90 € mândru. Aceasta înseamnă că laptele de cămilă este de peste zece ori mai scump decât laptele obișnuit de vacă.
Prin urmare, concluzia noastră este: laptele de cămilă este cu siguranță un aliment cu ingrediente valoroase și sănătoase. Faptul că poate ajuta și la vindecarea bolilor nu a fost încă dovedit și necesită doar studii clinice serioase.
Vă mulțumim pentru interesul acordat acestui articol!
Doriți să citiți mai multe articole despre dietă și pierderea în greutate?